导读: 天冷时,人们喜欢煲汤喝,排骨汤、牛肉汤、羊肉汤、鸡汤都是好的,以鸡汤来说,还必须是老母鸡,为此,去菜场买老母鸡,会发现比公鸡价格贵一倍。将母鸡熬成鸡汤,不仅可以喝汤汁,还能吃到鸡肉,可谓好处多多。
花生这种极为常见的坚果,却是一种极为难得的美味,老醋花生、水煮花生、炒花生、五香花生,经过不同的烹调工序,花生可以散发出不同的风味,但不变的是花生中所富含的营养物质和养生功效。那么,它们都是什么呢?
预防心血管疾病
心血管疾病是威胁中老年群体的一大恶疾,这是因为血液中固醇、甘油三酯等杂质的含量过高,渐渐堆积在血管壁上,造成动脉硬化,进而导致心血管疾病的出现。而花生中含有大量的脂肪酸,它们可以将体内过量的固醇转化为胆汁,防止其在体内大量淤积,威胁血管健康。
清肠通便
对于被便秘困扰的人们,花生是一味良药,其中所含的大量膳食纤维,可以将肠道中的食物残渣、水分等物质凝结一处,并能有效地促进肠胃蠕动,帮助代谢物的及时排除,从而起到清肠通便的作用。
促进发育
对于处在生长阶段的孩子,花生是促进身体发育的有效食材,它的钙元素含量极高,而这种物质正是构成骨骼的重要物质,因此,花生可以有效地帮助骨骼生长;再者,花生中的多种氨基酸,一样是脑部发育不可或缺的营养物质。
缓解刷老
对于渴望留住青春的朋友,花生中微量元素锌、赖氨酸等营养物质是缓解衰老的良药。
遗憾的是拥有如此突出养生功效的花生,并非人人都适用,以下几种人食用花生时一定要注意,可能会对健康造成威胁。
胃部疾病患者
当患有胃炎、胃溃疡等疾病时,一定要慎食花生,它含有大量的蛋白质、脂肪,这些营养物质很难消化,贸然食用后不但会增加肠胃负担,还可能加重病情。
高脂血症患者
高脂血症是指,体内血浆中的脂类含量过高而引起的一种病症,当患上这种疾病时,应避免食用花生,花生的脂肪含量极高,食用后容易加重病情。
痛风病患者
痛风患者体内的尿酸都偏高,而高脂肪的饮食会减少体内的尿酸的排除量,此时如果食用花生这种脂肪含量极高的食物,会加重痛风病情。
胆囊切除者
胆汁是身体消化食物的重要消化液,当胆囊被切除之后,胆汁将无法储存,这时食用高脂肪的花生,容易对消化系统造成负担。
花生虽好,上述是的这些人群在食用时一定要慎重,以免对健康造成威胁。
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