导读: 猪血是猪的血凝结而成的猪血块,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。在我们身边也有的卖但是已经没多少人吃猪血了。那么猪血还有哪些功效呢?猪血不能和什么一起吃呢?我们家常菜猪血是怎么做的呢?请大家看一下内容吧。
猪血在流水下冲洗干净。
切1公分厚的方块。
葱姜蒜切片。
锅中放水,放少许的盐,水开后放入猪血和姜片焯水。
煮至表面起浮沫。
捞出猪血,去掉姜片。
炒锅放适量的植物油,油五成热时放入葱花、蒜片。
炒出葱、蒜香味,放入韭菜。
快速翻炒后,放入已焯水的猪血。
翻炒几下,放入适量的盐。
翻炒均匀即可盛出。
结语:通过以上介绍,大家对猪血的相关知识有了更多的了解了呢?吃猪血具有有抗癌作用、能抗衰老等好处。以上小编还介绍了猪血的禁忌黄豆,猪血不宜和黄豆一起吃,容易加重胃肠负担,引起消化不良。大家对这些禁忌一定要牢记哦