吃海参要注意什么 吃海参的好处有哪些

　　增强人体免疫力

　　海参中的赖氨酸可促进人体发育，硫酸软骨素的双重作用之下，更可提高机体的免疫力，提高人体的新陈代谢，因此从吃海参就能减少疾病。

　　防癌作用

　　研究发现海参具有抑制肿瘤细胞生长刺激红细胞生长的作用，因此从防癌的角度上说，也具有防癌的功效。

　　促进心脑血管健康

　　海参中丰富的钒元素，可调节体内脂质代谢的作用，调节机体免疫功能，降低血液粘度的作用，增强造血功能，因此可以促进心脑血管的健康。特别是可减少脑血栓的发病。

　　促进伤口的愈合

　　手术过后，适当吃点海参更有利于伤口的愈合。

　　哪些人不适合吃海参

　　儿童一般不宜多吃海参。

　　高尿酸血症病人不易长期食用海参。

　　感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。

　　容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。

　　伤风感冒、身体发热者不宜进食。

　　脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。

　　海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

　　痛风发作急性期的病人，海产品均含有不同数量的嘌呤，如果痛风发作期间体内的血尿酸比较高，建议最好不吃海参。

　　结语：吃海参可以增强记忆力预防老年痴呆，还可以美容养颜。海参虽然是个好东西，可也不是人人都适合吃海参的，感冒腹泻的人和脾胃虚的人就要避免吃海参，以防发生不适。更多健康养生知识，请关注三九养生堂。