大蒜的食用禁忌 吃大蒜的讲究你知道吗

　　(5)、重病者慎食

　　蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。

　　大蒜的功效与作用

　　1、预防食物中毒

　　大蒜能够有效的预防食物中毒的情况，因为大蒜中含有大蒜素，大蒜素能够抗菌消毒，能够消除一些有害细菌。以防引起食物中毒。

　　2、防癌

　　研究还发现，经常吃大蒜能够减少体内的某种致癌物质，特别有助于预防胃癌、大肠癌和食管癌。

　　3、杀菌

　　生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能够杀灭一些细菌，包括葡萄球菌，一种经常出现耐药的细菌。

　　4、减轻过敏

　　爱过敏的人可以尝试每天吃一点大蒜，有着能够减轻过敏的功效。特别是因为温度变化而引起的过敏症状。可以在换季来临几周就开始每天吃一点大蒜。

　　5、缓解牙痛

　　牙痛的时候可以在疼痛的牙齿上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齿和牙龈周围放上碾碎的大蒜瓣。几分钟后，疼痛会逐渐缓解。

　　6、帮助胎儿增加体重

　　怀孕的时候如果胎儿体重较轻，可以尝试吃一点大蒜。有研究发现，大蒜能够帮助胎儿增加体重。如果受不了大蒜的味道，也可以去药房购买大蒜补充剂。

　　7、预防冻疮

　　将一瓣大蒜碾碎，泡于温水中，每天喝两次。由于大蒜具有抗病毒和抗菌的功效，能够预防某些冻疮和其他形式的疱疹。但是，需要注意的是，不要将大蒜直接涂于冻疮处，否则有些人会产生灼烧感。

　　总结：吃大蒜的时候要注意一下，如果是空腹的情况是不适合吃大蒜的，要等到肚子里面有一些东西了之后再去吃，防止肚子会不舒服。还有就是有肝病的朋友们、眼睛有问题的朋友们，包括一些重病患者，大蒜都是不能吃的。