哪些食物吃了容易中毒 这些食物千万别吃

　　10、生豆浆

　　其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热5—10分钟，至泡沫消失才可饮用。

　　11、霉变甘蔗

　　其毒性非常强，进食2—8小时后会出现呕吐、头晕、头痛等症状，严重者还会昏迷、呼吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50%。

　　最常见的食物中毒原因

　　一是生熟交叉污染。

　　如熟食品被生的食品原料污染，或被与生的食品原料接触过的表面(如容器、手、操作台等)污染。

　　二是食品贮存不当。

　　如熟食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下(在此温度下的存放时间应小于2小时)，或易腐原料、半成品食品在不合适温度下长时间贮存。

　　三是食品未烧熟煮透。

　　如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加工时中心温度未达到70℃。

　　四是从业人员带菌污染食品。

　　从业人员患有传染病或带菌，操作时通过手部接触等方式污染食品。

　　五是未彻底加热。

　　经长时间贮存的食品食用前，未彻底再加热使中心温度达到70℃以上，或进食未经加热处理的生食品。

　　六是原料本身有毒有害或受到化学性有毒有害物质污染。

　　如发芽的马铃薯、河豚、带有农药的蔬菜、带有瘦肉精的猪肉等。

　　总结：通过本文我们知道在我们平时吃的食物中有很多是容易引起食物中毒的，我们吃的时候要小心，腐败变质和发芽的食物最好是不要吃了。我们也要了解食物中毒的原因，只有了解食物中毒的常见原因，才能更及时有效预防食物中毒。