吃莲子的禁忌是什么 莲子要怎么吃

　　清热降火

　　我们知道莲子性寒，在服用之后有清热降火、消暑解烦等作用，它很适合在夏季的时候食用。

　　降压

　　研究发现，莲子中含有大量的生物碱，特别是芝芯碱这种物质在进入身体之后能够释放出组胺，促进身体中外周血管的扩张，增加身体中的血液循环速度，所以也有一定的减压功效。

　　保护心脏

　　莲子中所含有的生物碱也有一定的强心效果，特别是对治疗心律失常还有心肌缺血的情况具有非常不错的治疗功效。

　　防癌抗癌

　　莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

　　莲子怎么吃

　　莲子粥

　　莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。

　　粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。

　　冰糖莲子

　　将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。

　　红枣银耳莲子汤

　　红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。 锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。

　　总结：通过上文的介绍，相信大家对吃莲子的禁忌都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了吃莲子的好处以及莲子的吃法，希望可以帮到大家。喜欢吃莲子的朋友可以尝试这些吃法。