吃黄瓜的禁忌 它和这些东西不能一起吃

　　不宜生食不洁黄瓜

　　黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

　　不宜加碱或高热煮后食用

　　食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。

　　黄瓜怎么吃

　　麻酱拌黄瓜

　　材料：黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克。

　　做法：首先将麻酱放到碗里面，撒入适量的食盐、味精，然后用凉开水调匀留着待用。再将黄瓜洗干净切成细块，放入开水中焯一下，捞出来放入盘中。再将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋搅拌均匀就可以了。

　　醋黄瓜

　　材料：嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。

　　做法：将黄瓜除皮，去心清冼干净，切成5厘米的长条条，在放入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。将腌制好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，即可食用。

　　韩式凉拌黄瓜

　　材料：黄瓜400克、韩式辣椒粉1小勺、韩式酱2小勺、糖2小勺、葱两根、白醋1小勺、香油2小勺、大蒜2瓣。

　　做法：黄瓜切成薄片，加盐腌制30分钟，把蒜泥和韩式辣椒粉和葱拌好，加入韩式辣酱，香油，醋，熟芝麻拌好，再把腌好的黄瓜去水，倒入调料。

　　总结：黄瓜在吃的时候有不少的禁忌，其实记起来也是比较简单的，大家平时吃黄瓜一定要记得这些禁忌哦。另外黄瓜也有不少的吃法，除了正常做菜之外，还可以用来包饺子、做黄瓜汁，都是不错的选择。