水果的籽能吃吗 这些水果籽吃了竟会中毒

　　西瓜籽要不要吐

　　西瓜籽可以做成西瓜子，只是个头比较小，市场上的西瓜子都是特殊的西瓜品种。西瓜子含有脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维等物质，具有清肺化痰、健胃、通便、降低血压等营养价值。

　　但是在吃西瓜的时候，如果西瓜子被吞下的话，基本不会被吸收;如果嚼碎的话，也没什么奇怪的味道。所以，吐与不吐没什么影响。

　　哪些水果籽不能吃

　　上面介绍了对人体有益的水果籽，并且也了解了西瓜子和葡萄籽到底要不要吐，水果的籽吃对了就对身体有益，但是，并不是所有的水果籽都可以吃的，那么有些水果的籽和核不能吃，因为它们含有毒物质。下面我们就一起看看，那些水果籽是不能吃的?

　　比如苹果、苦杏仁(杏的核，有苦杏仁和甜杏仁之分)、梨子、李子、枇杷和樱桃等水果的籽和核不能吃，它们可能含有氰苷，这种物质本身无毒，但当植物细胞结构被破坏，其中的β葡萄糖苷酶可水解氰苷，生成有毒的氢氰酸，大量摄入就可能引发急性中毒。

　　其中苦杏仁的毒性较大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的区域。在吃这类水果时，应该去核，更不宜专门吃水果籽。吃这类水果时，注意不要把籽嚼烂，用来榨汁时，也最好剔除果核(籽)。

　　有些人在吃水果时，觉得吐籽太麻烦或是不小心，就连籽一起吞下去了。出现这种情况不必过于担心。太小的籽一般对人体没有威胁，它们不能被胃肠消化，一段时间后就会被排出。但家里有3岁以下的小孩时，一定要注意看护，避免宝宝吃水果的时候把果核、果籽呛到气管里，或者吃进去枣核之类坚硬、有棱角的果核，划伤消化道。

　　如何避免氰化物中毒

　　庆幸的是，氰苷很怕热，加热就可以将它们消灭掉。研究发现，煮沸可以除去90%以上的氰甙。所以，这类水果的籽就不要生吃了。不要咀嚼樱桃、桃、苹果、沙果、杏、梨、李子、枇杷等水果的籽或核，榨汁最好剔除果核(籽)。

　　总结：水果籽吃不吃，有些人习惯吃水果的时候不吐籽，有些人是不管吃什么水果都会吐籽，这是个人的习惯，但是，我们在日常的生活中还是要注意，浆果类的水果可以不吐籽，但是想樱桃、枇杷、李子这些水果，还是要吐籽的哦!