柿子不能和什么一块吃 这样吃柿子竟得胃柿石

　　4、不能和高蛋白食物食用

　　高蛋白质的食物有虾、鱼、鸡蛋、牛肉等食物，这些高蛋白的食物都不能和柿子一起食用，原因在于，柿子虽然包含很多人体所需的维生素，但同样也包含着鞣酸这种物质，当鞣酸与蛋白质结合，会造成蛋白质的凝固沉淀，这种沉淀物质是不会被人体吸收的，轻者会引起便秘，严重的会患有胃结石

　　吃柿子的注意事项

　　1、空腹不能吃柿子;因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。

　　2、尽量不要吃柿子皮：因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　3、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

　　4、贫血患者少吃：柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适， 甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。

　　5、糖尿病人勿食 ：柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

　　6、缺铁性贫血患者勿吃：柿子中含有单宁，单宁与铁相遇后容易发生凝结，妨碍人体对铁的吸收，所以缺铁性贫血患者最好不要吃柿子，以防病情更加严重。

　　总结：通过上面的介绍，大家是不是对柿子不能和什么一起吃已经完全了解了呢?柿子虽然营养价值丰富，又好吃，但是在食用的时候，小编想要提醒大家一定要注意相关事项，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助，如果您身边有需要的人记得分享给他们哦!