导读: 都说病从口入,而生活中很多人对于饮食却没有太多的隐患意识,这样
2、咸菜腌制时间不足
很多人觉得咸菜越新鲜越健康,会选择腌制不久的咸菜食用。其实,除了当天凉拌当天食用的咸菜除外,咸菜的食用并不是越新鲜越好。一般在咸菜腌制的第3~8天,其中的亚硝酸盐含量达到最高,而在第9~21天亚硝酸盐含量会逐渐下降,一般21天之后才可以放心食用。
3、腌制咸菜的原料
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