食物与中药 食物与食物的配伍禁忌

　　药药冲突：“十八反 十九畏”

　　药膳的药物配伍禁忌，遵循中药本草学理论，一般参考"十八反"和"十九畏"。

　　"十八反"的具体内容是

　　甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花;乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨;藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药。

　　"十九畏"的具体内容是

　　硫磺畏朴硝，水银畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛，丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏赤石脂，人参畏五灵脂。