仿瓷碗的危害 这种甲醛餐具易导致白血病

　　记者在超市拿起一个仿瓷碗，看到底部贴有一张合格证，上面写着主体原料是密胺，食品用。还注明严禁在微波炉内加热使用，但没有注明可使用温度范围。超市里的仿瓷碗，大多都贴有合格证，还有QS认证标识，但一些小汤匙则没有，摸上去有些发软，难以辨别是什么做的。还有一些色彩艳丽类似塑料的餐具，也没有注明制作的材质和适用温度范围。

　　除了商场销售仿瓷餐具外，餐饮业也大量使用。在市区桥东一家餐厅，客人使用的餐具，如茶杯、碗、碟子，绝大部分都是仿瓷餐具。在这些餐具底部，印有“树脂餐具”的字样，还注明可在摄氏120度以下范围使用。但筷子和汤匙就没有注明是什么材质制作的。客人基本都需要用到这两件餐具，直接到沸腾的鱼汤里取食材，餐具是否会在高温中释放有害物质，不得而知。

　　专家怎么看?

　　合格产品完全可以放心使用

　　合格的密胺餐具作为一个成品，本身是安全的，完全可以放心使用。因为用三聚氰胺做原材料生产仿瓷餐具，是一种成熟的工艺。虽然三聚氰胺单体被认为有轻微毒性，但在与其他材料一起进行聚合反应后，成品是一种新型的高分子材料，并不含有毒。仿瓷餐具是否会出现三聚氰胺，完全取决于生产工艺，劣质的仿瓷餐具才会残留三聚氰胺。

　　高温强酸强碱中可能释放微量三聚氰胺分子

　　仿瓷餐具主要是三聚氰胺和甲醛树脂的聚合，虽然三聚氰胺是允许使用在食品容器、包装材料中，且质量较好的仿瓷餐具中的三聚氰胺和甲醛在一般情况下是稳定的，但在高温或者强酸、强碱的环境中，可能释放微量三聚氰胺分子，并迁移到食物中去。三聚氰胺不溶于水，并且仿瓷餐具在高温下释放的三聚氰胺量微乎其微，不必谈仿瓷即色变。

　　不要长时间盛放酸性、油性和碱性食物

　　使用仿瓷餐具时应该按照产品的使用条件正常使用，不应超过安全温度限值，否则有可能因过热而释放出甲醛、三聚氰胺。另外，尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物或饮料。即便是合格材质的仿瓷餐具也有使用年限，使用时间最好控制在半年或一年，使用时间过长会溶出有毒物质。

　　什么是仿瓷餐具?

　　仿瓷餐具又称京美密胺餐具，是一种以树脂为原料加工制作的、外观类似于瓷的餐具，比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强。我国对仿瓷餐具的制作工艺有专门的标准要求，规定必须以密胺粉 (即三聚氰胺甲醛树脂)为基材、以a纤维素为基料制作。

　　按国家规定工艺标准制作的仿瓷餐具，耐高温高湿、耐溶剂、耐碱性都比较好。然而，中央电视台曾报道，有关质检部门在对中国市场上的仿瓷餐具进行抽查后发现，市场上以非食品用的脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材制作的仿瓷餐具不少。脲醛树脂是由尿素和甲醛溶液在碱或酸催化下进行缩聚反应制得，会发生水解，因此使用脲醛树脂制作的餐具对人体是有害的。