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饮食禁忌 吃它5年竟吃出严重脂肪肝

2018-01-18 13:47:28 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 说到脂肪肝,可能很多人都会觉得这是胖子们才会得的病症,其实不然,任何人都是有可能得脂肪肝的。近日有一小伙子,被查出患上严重的脂肪肝,重点是他是个手指,而且长期吃素长达5年,怎么还会换脂肪肝呢?所以我们究竟应该如何健康饮食呢?我们需要注意

  那么如何吃素才能避免营养不良?

  素食者容易缺少铁质、维生素B12、蛋白质以及钙质,导致营养不良,怎么办呢?可以从其他饮食上补充以上营养素。

  1、维生素B12

  主要存在动物性食品中,对于素食者而言较易缺乏,因此须靠补充剂或一些添加了维他命B12的穀物。

  铁质:可藉由其他食物补充铁质,如红苋菜、芥兰、红凤菜等为含铁量较高的蔬菜。

铁质:可藉由其他食物补充铁质,如红苋菜、芥兰、红凤菜等为含铁量较高的蔬菜

  2、蛋白质

  虽然肉类提供蛋白质,但素食者不吃肉类也可摄取足够的蛋白质。例如豆类和豆类制品;素食者最好每天都要吃全谷根茎类+豆类食物,尤其是黄豆及其加工品(如豆腐),因为谷类和豆类的蛋白质组成不同,两者一起吃,才能摄取完整优质的蛋白质。

  3、钙

  植物中所含的纤维、植酸、草酸会降低人体对钙的吸收,因此素食者较易缺乏钙质。奶类是钙质的优良来源,豆类中的传统豆腐和豆干亦含有部分的钙质;另外每天晒20分钟太阳,可帮助身体自行制造维生素D,体内要有充足的维生素D,才能吸收钙质。

  怎样吃能预防脂肪肝

  1、太油太咸菜,可以打一碗热汤,涮涮再吃。

  2、每顿都包含一个叶菜,补充维生素和膳食纤维。

  3、粗粮杂粮是主食首选,如果没有,米饭和馒头也比炒饭和油饼强。

粗粮杂粮是主食首选,如果没有,米饭和馒头也比炒饭和油饼强

  4、过油的菜式尽量少吃,例如地三鲜、干煸豆角、油淋茄子等。

  5、种类尽量丰富,荤素搭配,有菇有葱更好,只一碗刀削面作为一顿饭,营养得分真的太低。

  6、不贪心,饱了就放下筷子,胖子都是一口口吃出来的。

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