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饮食禁忌 老人常吃这种油条易老年痴呆

2018-01-18 13:49:38 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 随着人们的年龄增加,从青年人变成老年人,很多问题也就跟着来了,例如老年痴呆。除了一些身体上的原因外,饮食也容易造成老年痴呆,例如吃油条。那么我们需要注意哪些饮食禁忌呢?吃油条的危害还有哪些呢?我们如何自制健康油条呢?

  2.油条膨胀得很大,颜色油黄,甚至发白,看起来很好看,要小心明矾超标。

  3.油条刚出锅时,胖嘟嘟的,静置片刻后,如果发现油条明显变瘪,吃起来韧性特别大,也可能是添加了明矾。

  油条的正确吃法

  油条

  材料

  A.高筋面粉315公克,中筋面粉35公克,B.水5大匙,烧明矾1小匙,盐1小匙,C.水9大匙,小苏打粉1小匙,D.沙拉油1200㏄。

高筋面粉315公克,中筋面粉35公克

  做法

  1.材料A过筛;分别将材料B及C拌匀溶解后,加入材料A中以手揉匀,再静置松弛30分钟。

  2.将作法1的面团再一次轻揉,整型好并用塑胶袋包好,泠藏一夜。

  3.将作法2的面团以桿面棍捍成长片状,再以面刀切成厚约0.5公分的面条,取两条重叠再以面刀或铁条由中间按压使其沾黏住,静置松弛5分钟,两手拿起面条向两端往外轻拉,最后,再静置松弛5分钟。

  4.热锅,放入沙拉油以大火烧热至200∼210℃时,将作法3的油条以两手向外轻拉慢慢放入油锅内,油炸时要不停的翻转且整型,当炸至表面颜色呈黄色均匀笔直时捞起沥干油脂即可。

  油条

  材料

  面粉500克,无铝油条膨松剂20克,水300克,植物油。

面粉500克,无铝油条膨松剂20克,水300克,植物油

  做法

  1.将无铝油条膨松剂均匀撒入面粉中,加水和成面团,静置20分钟后再和一次,醒发3小时以上。

  2.将面团擀成片,切条,拿起一条,两手拉住再对折扭一下。

  3.锅内放油,大约200度时,放入油条坯,炸至金黄即可。

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于油条的饮食禁忌,让我们知道了吃油条的危害,当然如果我们吃油条的方式是正确,就不会因为油条而引发一些疾病,例如老年痴呆,而且文中还为大家介绍了如何自制健康油条,喜欢早餐吃油条的朋友可以参考文中的方法自制油条哦。

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