饮食禁忌 别再这样吃鸡蛋了易患癌

　　土豆鸡蛋饼

　　材料

　　土豆、鸡蛋、胡萝卜。

　　做法

　　1、土豆洗净，去皮用擦丝器擦成丝，胡萝卜也少量擦丝，打入一个鸡蛋，加少许盐搅拌成蛋液。

　　2、剩下的胡萝卜切薄片，用工具做出造型。

　　3、平底锅刷少量油，淋入蛋液，表面没成型的时候翻入胡萝卜片，两面煎熟即可。

　　小诀窍

　　1、土豆和胡萝卜用擦丝器擦丝，口感更加柔软细嫩，也更容易煎熟。

　　2、土豆丝多些，胡萝卜丝少量，因为土豆淀粉含量高，可以作为主食食用，而且淀粉让饼更容易成型，不会散。加入胡萝卜可以增加营养，颜色搭配更加鲜艳。

　　酒酿鸡蛋

　　材料

　　鸡蛋1只，生姜5片，红糖1小匙，酒酿4大匙。

　　做法

　　1、生姜加水大水煮至沸。

　　2、滚了以后转小火。

　　3、将鸡蛋在碗里打散备用。

　　4、小火滚至水收的差不多时，加红糖。

　　5、加入酒酿搅拌，转大火。

　　6、滚了以后，冲入鸡蛋，快速搅拌，即可关火。

　　小诀窍

　　1、生姜我用的是剩下的小半块，所以切的多了点，一般4-5片即可。

　　2、酒酿本身较甜，所以红糖我用量很少，爱吃甜食的可以多加些，红糖性温，不要用白糖代替。

　　3、酒酿是熟的，无须多煮。

　　4、早晚空腹饮用效果最佳。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于鸡蛋的一些饮食禁忌，通过文中的介绍，我们知道了一些吃鸡蛋注意事项，知道了鸡蛋的做法，鸡蛋几乎是人们都会吃到的食物，所以大家在食用鸡蛋的时候要注意，避免因为吃错而对身体产生伤害。