吃过这些食物的小心身体里长虫子

　　2、有些食物特殊部位不要吃小龙虾的头部含有肺吸虫囊蚴(幼虫)，用烤、炒、腌、醉等加工方式并不能将携带的幼虫全部杀死，所以小龙虾的头部最好不要吃。

　　3、家用食具常消毒虽然有多数肺吸虫患者是吃了生的或半生的食物，如寿司、烧烤等所致，但也有部分病人平时并没有生食的习惯，但仍患上了肺吸虫病，这种患者可能是沾染到有肺吸虫存在的水或者切菜的砧板。

　　因此，另在外出旅游时，一定要注意卫生，不要喝野外的河水或溪水，也不要随意吃用河水洗过的食物;家用的食具也最好经常用开水消毒，或者在厨房备两块砧板，生食和熟食分开切。

　　吃未熟的肉还易感染哪些寄生虫

　　1、绦虫含虫食物

　　牛肉、猪肉

　　绦虫是人体中较为常见的一种寄生虫，成虫为乳白色，扁平状，分为一节一节的。绦虫很长，最长的可达4-8米。人体内寄生绦虫后，不仅会出现腹泻、腹痛症状，还会出现贫血、肠梗塞等并发症。

　　避免方法

　　不购买未经检验的牛肉或猪肉，最好冷冻后再食用，切完肉后用开水洗烫砧板和刀具。为了确保安全，吃牛排最好选择全熟，如果追求口感，建议在保证采购和加工过程安全的前提下，至少也要七成熟。

　　2、颚口线虫含虫食物

　　黄鳝

　　黄鳝没熟千万别吃!不管家养还是野生黄鳝，都有颚口线虫。人吃了带颚口线虫幼虫的鱼类，颚口线虫会像无头苍蝇在人体内乱窜。进入眼睛可致失明，进入大脑还可能致命!

　　避免方法

　　爱吃黄鳝的人注意了，一定要选择安全的用餐场所。只要达到沸水温度，煮熟煮透，颚口线虫就会死亡。

　　3、肝吸虫含虫食物

　　淡水鱼生鱼片

　　淡水鱼生鱼片有肝吸虫，可引起肝吸虫病，成虫寄生于人体的肝胆管内。

　　避免方法

　　杀死肝吸虫囊蚴最好的办法是高温。实验证明，在厚度约1mm的鱼肉片内的囊蚴，在90℃的热水中，只需要几秒钟肝吸虫就能被杀死，所以鱼一定要煮熟后吃才安全，尤其是淡水鱼。

　　4、弓形虫含虫食物

　　未熟肉类

　　几乎所有哺乳动物和鸟类都可以传染弓形虫，且感染几率高。人的传染源主要来自于这些动物的肉类，比如涮牛羊肉的温度不够、时间过短、吃生肉、切肉案板被污染、未消毒的感染牛羊的奶等等。

　　避免方法

　　食用肉类前要充分烹煮至熟透，定时消毒与肉类有接触的厨具。

　　基本常识

　　选择低脂食物

　　烧烤要食得健康，第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里，一次烧烤，四只起五只止，这样已摄取了600卡路里，相等于两大碗饭，要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳，可以是较佳的代替品。