这种街边小吃竟易引癌症上身

　　3、烤红薯

　　烤红薯是人们非常喜欢食用的一种食物，经常可以见到摊贩推着一个桶状的炉子四处叫卖，考好的红薯会散发出诱人的香气，让人食指大动。

　　但是街边的烤红薯大多是通过煤炭来进行烤制，而煤炭在燃烧的过程中会产生大量的二氧化碳以及其它有毒物质，这些有害物质会潜伏在红薯之中，并通过人的食管进入人体之中，从而对人的消化道系统和呼吸道系统造成巨大的危害。

　　而且很多用来烤红薯的炉子都是用一些废弃的铁桶改装而成，这些铁桶在之前大多数是化工厂用来装一些化学原料的。即使被废弃了肯定也残留了许多化学物质，如果吃了用这种不卫生的桶烤出来的红薯，那么很容易会使患上癌症的几率大大增加。

　　4、臭豆腐

　　远近闻名的臭豆腐是街边小吃的典型代表之一，虽然臭豆腐漆黑的外表与独特的气味让人不敢恭维，但是有些不法商贩会为了降低生产成本，常常会用硫酸亚铁再加上其它臭味物质制作成臭豆腐。

　　但是这种臭味的产生往往离不开蛋白质，因为豆腐中的蛋白质在一定条件下会生成具有强致癌性的亚硝胺，如果过多的食用这种品质极低的臭豆腐，那么很容易就会让癌症找上门来。

　　所以为了自己的身体健康，也是为了避免癌症对健康的侵袭，臭豆腐这类的小吃还是少吃为妙。如果实在想吃，可以事先多吃一些绿色的蔬菜，这样就在一定程度上降低患癌的风险。

　　5、毛鸡蛋

　　毛鸡蛋又叫毛蛋，是很多人眼中的美味，经常可以见到卖毛蛋的小摊在街边叫卖，也的确吸引了很多人前去购买。