春分节气如何养肝 减少吃酸全面营养

　　香椿干丝

　　材料

　　豆腐干150克,香椿100克，盐3克,香油15克。

　　做法

　　鲜香椿洗净后放入大碗内，加入淹没香椿的开水，加盖闷约10分钟后捞出挤去水分，切成细末。

　　白豆腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆内，加入香椿末、精盐和香油，拌匀装盘即可。

　　蒜蓉香麦菜

　　材料

　　油麦菜适量,大蒜,葱,蚝油(没有的话可以用老抽代替)。

　　做法

　　蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅。

　　出味后下香麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽，加的量一定不能太多)，翻炒。

　　待香麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。