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舌尖上的养生之“春”节气

2017-07-13 22:47:24　来源: 养生文化网　点击: 次标签：

导读: 冬装混沌夏至面，咬春吃春卷，啃秋吃西瓜，谷雨采茶食香椿……我大中华的美食，出来可以按照地图吃，还可以按照节气吃。春天，刚结束冬眠，不能不迟……

青团

清明吃青团，清明时节，江南一带有吃青团的风俗。青团是一种叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀糅合后制作的。

香椿

谷雨采茶食香椿，谷雨前后，春茶开始采收。正所谓“阳春三月试新茶”，同时谷雨前后一段时间也正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。

香椿：椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

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