熏醋预防感冒证据不足 第三军医大学新桥医院 姚 伟 周春丽

 　　没有证据显示熏醋能杀死病毒

近日，多地出现雾霾天，并伴有气温下降，所以很多人感冒、发烧了。民间有用醋可以消毒、杀菌和预防感冒的说法，故一些人将醋倒入锅内烧开，然后关闭门窗，让醋挥发，借此预防感冒。但笔者查询资料，并未找到醋能杀死病毒的研究报告。

很多人认为醋有消毒、杀菌的作用，可能是因为醋里含有醋酸。醋酸在一定浓度时的确有消毒、杀菌作用，但效果并不是很好，即使浓度很高，也不推荐使用。而食醋中所含醋酸浓度很低，远远收不到消毒的效果。醋作为调味品味道不错，但不宜作为消毒剂使用。

熏蒸食醋如果浓度过高、时间过长，其所散发出的酸性气体对呼吸道黏膜有刺激作用，尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等患者的病情发作或病情加重。严重的会灼伤上呼吸道黏膜，尤其对小孩、老人和哮喘患者影响较大。

除了熏蒸醋，很多家庭还会用过氧乙酸和来苏水杀菌。这些药物氧化能力强、酸性大，除了对人体不安全外，对家具也有一定的腐蚀性。如果一定要对房间进行消毒，应到卫生防疫部门请专业人士，根据房间的大小，配比相应浓度的药液进行喷洒或熏蒸。

对于家庭而言，预防感冒以及消毒最好的办法就是通风，而不是盲目采用熏蒸食醋的方法。此外，人们应适当进行户外活动，在雾霾天尽量减少外出。

白醋稀释有美容功效

醋具有美白、软化角质层和杀菌的功效，兑水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，所以常被用做美容护肤的材料。但需要注意的是，白醋不能直接用于美容护肤，使用前需要进行稀释，否则可能产生不良后果。

白醋洗头  去头皮屑的白醋水调配法是，取1公斤清水兑入150毫升白醋，将醋和清水用手搅匀，每周洗3次左右，长期坚持能取得很好的去屑效果。该方法不仅有去屑、止痒的功效，还能解决部分头发分叉的问题。

白醋洗手  经常用白醋洗手，可使手部皮肤保持白皙、细腻。因为自来水水质较硬，醋可以软化水质。具体做法是，先将手洗净，然后在手上涂一层醋，15分钟后洗掉，长期坚持能获得去除角质层、美白肌肤的功效。

白醋洗脸  对于皮肤上长有色斑的人，若选择白醋去斑，需要在洗脸时把白醋、食盐和水按照9∶3∶1的比例调和在一起，把毛巾放入白醋水中浸泡，然后在脸上涂擦，早晚各一次。（曾  理整理）