金花菜的功效与作用 金花茶能调节人体胆固醇

　　金花菜的功效与作用有哪些呢?金花菜是大家都陌生的菜，我们都很想知道金花菜是什么?金花菜的做法简单吗?金花菜孕妇能吃吗?这些问题，就让小编带我们一起看看吧，看看金花菜的功效。

　　金花菜的功效与作用

　　金花茶可以起到调节人体血脂、血糖、胆固醇的作用，可以有效增强机体的免疫力，还能改善因为高血压引起的各种不适症状，还能抗菌消炎、清热解毒、利尿消肿等。除此之外，金花菜可以增强肝肾脏的活力，并且能防止血动脉硬化，预防癌症并且抑制肿瘤生长等。经调查显示，金花茶在民间一直被用来提神醒脑、清肝火、解热毒、养元气等等。

　　金花菜是什么

　　金花菜，属豆科植物。金花菜是今日上海人所说的“草头”。它原本只是一种野菜，而今渐渐的作为一种蔬菜在人们的餐桌上越来越常见了。金花菜的本职作为苏南农田里的绿肥存在的，也是苏南的四大绿肥之首，深秋播种，早春猛长，人们把金花菜顶端嫩嫩的草心割了炒着吃，也可以说是金花菜的副产品。而当金花菜成熟时会开黄色小花，等到花开之后，这道菜就从餐桌上消失了，农民就会将剩的金花菜的茎叶都翻进泥土里面，金花菜恢复了本职，起肥田作用。

　　金花菜的做法

　　清炒金花菜颜色鲜绿，鲜嫩爽口。在餐桌上很受欢迎。现在我们来看看具体做法吧!

　　材料：金花菜，植物油，盐，料酒，白砂糖，味精。

　　做法：首先要选用鲜嫩的金花菜，洗净沥干备用;然后把炒锅置于大火之上烧热，倒入植物油，等到油热至冒烟时把金花菜倒到锅里，快速翻炒几下。依次往锅里加精盐、料酒、白糖，一直炒至金花菜色变深;等到油亮时加入味精，炒匀即可。

　　孕妇能吃金花菜吗

　　孕妇可以适当食用金花菜，但是因为金花菜属渗利之品，所以应该尽量少吃，也不能长期食用。金花菜性凉，吃金花菜确实对于消除内火有效，尤其在燥热季节，功效更为显著，甚至胜于西洋菜。而且清炒金花菜，趁热进食，味道鲜美爽口，变凉后吃味道更好吃，金花菜的汁会让人觉得沁人心脾。

　　金花菜的注意事项

　　金花菜可以增强肝肾脏的活力，并且能防止血动脉硬化，预防癌症并且抑制肿瘤生长。经调查显示，金花茶在民间一直被用来提神醒脑、清肝火、解热毒、养元气等等。但是，金花菜还有一些需要特别注意的地方。

　　因为金花菜属渗利之品，所以应该尽量少吃，也不能长期食用。金花菜性凉，吃金花菜确实对于消除内火有效，尤其在燥热季节，功效更为显著，甚至胜于西洋菜。而且清炒金花菜，趁热进食，味道鲜美爽口，变凉后吃味道更好吃，金花菜的汁会让人觉得沁人心脾。

　　结语：有关金花菜的功效与作用问题，今天就讲到这里，相信大家看完之后对金花菜也有了一个新的认识。金花菜的功效与作用还可以，有两种营养素能防止贫血，所以有贫血者，就要选择金花菜吧。