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燕窝的功效 多吃燕窝能提高人体免疫力

2018-01-18 11:42:30 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 很多人都没有吃过燕窝,可能都不知道燕窝的味道是什么!的确,燕窝在诸多的补品中算是非常珍贵的一种了,因为燕窝的营养价值高,自然燕窝的功效也不会少,那么吃燕窝的好处究竟有哪些呢?下面我们就一起来探析下这些

  很多人都没有吃过燕窝,可能都不知道燕窝的味道是什么!的确,燕窝在诸多的补品中算是非常珍贵的一种了,因为燕窝的营养价值高,自然燕窝的功效也不会少,那么吃燕窝的好处究竟有哪些呢?下面我们就一起来探析下这些问题!

  燕窝的功效与作用

  传统中医认为燕窝具有滋阴补阳、润肺止咳的功效。燕窝既可以作为菜肴在家庭中进行烹饪,它还可以起入药,所以燕窝其实是可以药食两用的。对于体弱久病、身体瘦弱乏力、气怯平时吃饭很少的人们来讲,吃些燕窝对他们都是有很好地补益作用的。而现代医学则证明,燕窝对于提高人体免疫力,延缓衰老等都有着明显的功效。

传统中医认为燕窝具有滋阴补阳、润肺止咳的功效

  燕窝的食用方法

  家庭制作燕窝补品时,可将燕窝洗净,浸半小时后取出,放入碗内,加适量水,另加莲子或赤小豆、冰糖上锅蒸。待燕窝至粘稠状时,一碗美味的燕窝莲子羹或赤豆燕窝羹就做成了。燕窝莲子羹能治高血压、失眠等,可在临睡前服。赤豆燕窝羹有润肺止咳的功效,可治痰中带血等症,宜在早晨空腹服用。如以燕窝与银耳、冰糖适量炖服,可治干咳、盗汗、肺阴虚症。

  哪种燕窝最具有营养价值

  选用燕窝以白色燕窝为上品,它是金丝燕产卵前初次用自己分泌的纯粘液胶质凝结而成,色洁洁白有光泽,质地纯正。当首次筑成的燕窝被人们取走之后,为产卵之需,金丝燕又再次营造巢窝,但此时的粘液胶质不及第一次纯正,燕窝中的羽绒较多,色暗而失光泽,杂质也较多,这种燕窝叫“毛燕窝”。燕窝被人取走的次数越多,接下来燕窝的营养价值也就越低。所以白燕窝的营养价值是最高的。

  燕窝的选购

  1、看

  燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。

  2、闻

  燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货;

  3、摸

  取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

  4、烧

  用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。

  燕窝的存储

  燕窝是燕子所分泌的珍贵津液,一如其他食物般,需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内,再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气,可放在冷气口风干,切不可焙烘或以太阳晒干。

  结语:有关燕窝的功效和作用,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对燕窝又多了些认识和了解了。燕窝的好处还有很多,不用多说,大家应该也明白。如此珍贵的一种营养品,没很多功效那也是不合情理的。建议大家以后偶尔买些燕窝来吃,对身体好。

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