吃藕的好处 吃藕可以益血生肌

　　藕是一道非常美味的养生食材，吃藕的好处很多，比如益血生肌，抗衰老等。总之，藕的功效与作用还有很多，夏季天气炎热，是吃藕的最好时机，今天，我们就和大家一起来了解下藕的好处吧!

　　益血生肌

　　莲藕还含有丰富的铁和钙等微量元素，所以食用莲藕可以达到很好的补血效果。

　　莲藕富含的植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

　　莲藕还含维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物等多种矿物质，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血，对我们的肌肉发育也有很好的促进效果。

　　抗衰老

　　莲藕之所以具有抗衰老的作用，是因为莲藕中含有天门冬酞胺、无色矢车菌素等有益成分。这些成分对于止咳平喘、消炎抗菌等有着明显的作用。

　　莲藕的抗菌作用在治疗肠道疾病的过程中体现得尤为明显。莲藕中的多种酶可以抑制机体的老化进程，所以经常吃莲藕能够起到抗衰老的作用。

　　清热凉血，止血散瘀

　　莲藕的作用很多，因为莲藕是寒性食物，所以常吃藕可以帮助我们清热凉血。这个功效也可以帮助治疗很多疾病，比如口舌生疮，皮肤病，痔疮，口渴口臭等。

　　莲藕还富含大量的单宁酸，这种营养成分有收缩血管作用，可用来止血。

　　莲藕还能凉血，散血，对于摔伤，打伤的一些出现淤痕的部位，食用莲藕可以及时的排出淤血，而且不留疤痕哦，是跌打食疗佳品。

　　美容祛痘

　　莲藕的营养价值还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕含有丰富的维生素E和一定量的锌，食用莲藕能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

　　莲藕与花生两大食物原料相结合，不仅味道鲜美、营养丰富，而且长期食用还能清热祛痘，滋润皮肤。食用莲藕可保持脸部光泽，有很好的美容去痘的功效哦。

　　通便止泻、健脾开胃

　　我们平时吃藕的时候，会感觉其中有很粘稠的丝，一咬会延伸很长。这是莲藕的黏液蛋白还有膳食纤维。

　　这个是对人体很有用处的营养成分，粘液蛋白和膳食纤维能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使这些无益成分从我们的粪便中排出，从而减少了我们对脂类的吸收，可以达到一定的减肥目的。

　　莲藕还散发出一种独特清香，又因为其含有鞣质，所以莲藕有一定健脾止泻作用，能增进我们的食欲，促进消化，常食莲藕可以达到开胃健中，润肠健脾的作用。

　　酸甜藕片的做法

　　材料

　　莲藕，红辣椒，嫩姜。

　　白醋，白糖，盐。

　　做法

　　1.首先就要将准备好的莲藕清洗干净，然后再将其去皮，再将红辣椒切圈姜切片备用，就可以了。

　　2.锅中倒入适量清水，烧开后放如藕片煮熟捞出，立即过凉水备用。

　　3.白醋、白糖、盐混合拌匀成调味汁，浇临在藕片上，放入红椒姜片拌匀。

　　结语：关于藕的功效与作用，我们就介绍到这里了。常吃藕的好处很多，不仅可以帮助我们很好的促进血液循环，帮助我们调节身体机能。今天，我们和大家分享了很多藕的功效与作用，希望这些分享可以对大家有所帮助。