桂花的功效与作用 桂花有健胃平肝的作用

　　桂花想必大家都应该知道吧，桂花特别的香，桂花有很多种，那么，桂花的功效与作用有哪些?桂花的做法多吗?桂花的用途有哪些?吃桂花的好处很多，比如健脾补虚等，温补阳气美白肌肤等等。桂花的功效与作用还有很多，感兴趣的朋友不妨来了解一下吧!

　　桂花的功效与作用

　　桂花是中国十大传统名花之一，不仅具有极高的观赏价值，还有着很好的药用价值。

　　桂花本身是一种天然药材。具有健胃平肝、化痰散痰、生津的作用，能够治疗痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛等病症。

　　由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。

　　桂花的树枝、树叶、树根均可入药，由桂枝、大枣、生姜、芍药、甘草配制而成的汤，可治疗外感风邪、肾虚等症。树根可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。

　　当桂花作为食物时，也具有很高的食疗保健作用。如将桂花晒干泡茶，可提神醒脑、美容养颜、改善咳嗽等功效。将桂花做成桂花酒，有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳的功效。

　　桂花的做法

　　香气馥郁的桂花能做成各种各样的桂花类的甜点，淡淡的甜糯中夹杂着浅浅的花香，实在是人生的一大美味。下面我们将为大家介绍桂花的经典食用方法，动手学起来，为家人带来口味上的新享受吧!

　　做法1：原料：马蹄粉约150克(荸荠粉)、纯牛奶、桂花干约一汤勺、淡奶油、炼奶、砂糖约30克、片糖约80克、水。

　　制作方法

　　1、由于马蹄粉有较多的大颗粒状，为了容易和牛奶溶合也为了减少打圈的时间，最好是先用水饺棍压碎压细。往压碎了的粉里加砂糖，牛奶。

　　2、再加淡奶油，准备个打蛋勺，充分打圈打至马蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里，略带稠性。(喜欢炼奶的，这个时候可以放。)

　　3、最后才放桂花干。记住了，桂花干不要放太多，能带出味道就OK了。

　　4、准备水和糖，最好是片糖，烧好的汤会略带黄色做好的糕也会略带黄色，而且比砂糖的甜份会略高。等大火烧开至片糖完全化了，马上倒入打好的桂花糊里。

　　5、大约过个两分钟，碗下的马蹄粉就开始结块，搅动也开始变得吃力，待碗里有四五成的都结块了像上图的状态，也就可以用勺子抚平糊面。盖上锅盖，留中火蒸15分钟。

　　6、奶香桂花糕完成了。放凉吃，清香又清凉。最重要的是健康。

　　做法2：原料：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各适量。

　　桂花的用途

　　说到桂花，大家想到的一定是它的香味，那么桂花的用途就仅仅是观赏吗?其实桂花的用途有很多种，主要有：药用、膳食、园林等三种。下面我们一起来了解吧。

　　1、桂花的药用用途

　　中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。

　　2、桂花的膳食用途

　　糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花酒酿细圆子、烧桂花肠、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等都是常见的桂花食谱。

　　3、桂花的园林用途

　　桂花终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，芳香四溢，可谓“独占三秋压群芳”。在园林中应用普遍，常作园景树，有孤植、对植，也有成丛成林栽种。在中国古典园林中，桂花常与建筑物，山、石机配，以丛生灌木型的植株植于亭、台、楼、阁附近。中国已形成湖北咸宁、湖南桃源、安徽六安、广西桂林、贵州遵义、湖北武汉等集中种植桂花的地域。

　　结语：有关桂花的功效与作用问题，今天就讲到这里，相信大家看完之后对桂花也有了很多的认识。还可以有很好的美容功效。今天，我们和大家分享了两种桂花的做法，希望大家可以有所收获。