吃草鱼的好处 吃草鱼可以促进血液循环

　　喜欢吃草鱼的人很多，草鱼作为一种养生食材深受大家的喜欢。草鱼富含的营养很丰富，你知道吃草鱼的好处有哪些吗?你对草鱼的功效与作用又有哪些了解呢?下面，我们就和大家一起来具体的了解下吧!

　　草鱼的基本介绍

　　草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。

　　栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。

　　在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

　　吃草鱼的好处

　　1.对血液循环有利

　　草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

　　2.抗衰老、养颜的功效

　　草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

　　3.开胃、滋补

　　对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压，有利于生长发育。

　　4.促进成长及身体组织器官的修复

　　富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

　　5.对肝、心等内脏的发育和功能有重要影响

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　食疗作用

　　1、草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经。

　　2、具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。

　　3、主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

　　香辣鱼片的做法

　　材料

　　鲜鱼片600克、干辣椒100克。

　　西芹100克 香油适量。

　　白胡椒粉适量。

　　米酒适量、盐适量。

　　做法

　　1、首先我们就要将准备好的鱼片清洗干净，然后再将西芹、干辣椒切段备用，就可以了。

　　2、鱼片加入适量米酒、香油、盐等醃制10分鐘备用。

　　3、陶锅放入适量食用油烧热后，将鱼片放入并快速过油后盛出备用。

　　4、然后我们就要向陶锅中次放入适量油，等到油烧热了之后，加入干辣椒、西芹等炒香。

　　5、将步骤三待用的鱼片放入陶锅中，与干辣椒等略炒3分鐘，加调味料后起锅。

　　草鱼的存储

　　1.在鱼的身上，内脏最先容易腐坏，所以我们必须先将草鱼宰杀处理，刮除鱼鳞，去除鱼鳃、内脏，清洗干净，然后按照烹饪需要，分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分，用厨房纸抹干表面水分，分别装入保鲜袋，入冰箱保存。一般冷藏保存，必须二天之内食用，冷冻保存，可二星期内食用。冷冻保存后食用，从冰箱取出后室温下自然解冻为佳。

　　2.在草鱼的鼻孔里滴一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，在二三天内鱼不会死去。

　　结语：以上就是关于草鱼的相关介绍了，吃草鱼的好处很多，今天，我们主要和大家分享了草鱼的功效与作用，以及吃草鱼的好处，希望通过这些分享，大家可以对草鱼有更多的了解。另外，我们还和大家分享了美味草鱼的做法，你学会了吗?