喝黄酒的好处 适量喝黄酒可以保护心脏

　　说起黄酒，大家应该都很熟悉吧!其实黄酒不仅是一种饮品，还是很好的养生保健品。喝黄酒的好处很多，比如对我们的心脏就具有很好的护理功效。除此之外，黄酒的功效与作用还有很多，下面，我们就一起来了解下吧!

　　黄酒的基本介绍

　　黄酒是我国最古老的饮料酒。已有4000多年的酿造历史。因最初的黄酒酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故称为黄酒，经历代人民的辛勤劳动，不断完善酿造工艺，使我国的黄酒在世界上达到了较高水平。深受国内、外人士的喜爱。

　　黄酒的功效与作用有哪些

　　1.保护心脏

　　黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍;绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。

　　在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。

　　2.易于消化

　　黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

　　3.舒筋活血

　　黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

　　4.美容抗衰老

　　黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

　　5.促进食欲

　　锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。

　　6.含有丰富氨基酸

　　黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。

　　7.理想的药引子

　　相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。

　　啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

　　黄酒的药用偏方

　　治疗跌打损伤的偏方

　　1.白酒冲服丝瓜末治跌打损伤

　　材料

　　老丝瓜1个，白酒适量。

　　制作

　　将老丝瓜洗净，切片，晒干，放入铁锅中，用小火焙炒成棕黄色，研为粉末，装瓶，备用。

　　用法

　　用白酒冲服，每次服3克，每日2次，连用3天

　　适用范围

　　散瘀，消肿，治胸腹部跌打损伤。

　　2.栗子泥外敷治疗跌打损伤

　　材料

　　生栗子适量。

　　制作

　　将生栗子剥壳，捣烂，研细如泥。

　　用法

　　直接敷于患处。

　　适用范围

　　治跌打伤之肿痛。

　　黄酒的营养很丰富

　　黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等。

　　黄酒的选购

　　黄酒的酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。可从产品名称、产品类型(含糖量)来判别黄酒种类，以选择适合自己需要的产品。最好不要购买散装黄酒。

　　黄酒的食用方法

　　1.黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

　　2.烹调时酌量使用，直接饮用以30毫升左右为宜，每次最多不超过200毫升。

　　3.秋季吃蟹搭配饮黄酒，冬季热饮黄酒暖身暖胃。

　　结语：关于黄酒，我们就介绍这么多了。食用黄酒的好处其实还有很多，不仅可以帮助我们有效的保护心脏，还可以有延缓衰老的功效。今天，我们和大家分享了很多关于黄酒的相关知识，希望可以对大家有所帮助。