海带排骨汤的功效 海带排骨是奇妙的组合

　　海带是我们常吃的一种食材，味道好，营养价值高。排骨更是非常美味的肉类食物，两者结合在一起，是什么呢?就是海带排骨汤。不知道大家对海带排骨汤的做法了解多少?但毋庸置疑的是，海带排骨汤的功效很多。因为海带和排骨的功效都不少啊!

　　海带排骨汤的功效

　　碘

　　海带排骨汤的营养成分跟海带排骨汤的功效有着直接的关系。海带里面还有大量的维生素和矿物质，对我们人体的发育和免疫力的增强都有着显著的功效。尤其是海带中含有的丰富的碘，使海带排骨汤的功效具有防止大脖子病，还能对热量的消耗和新陈代谢起到一定的调节作用，能达到减肥和控制体型的目的哦。

　　钾

　　海带里面含有丰富的钾，也使海带排骨汤的功效具有帮助身体多余水分的代谢，改善身体曲线的效果，也就是我们常常所说的去水肿。这使海带排骨汤的功效更加适合浮肿虚胖的人群，而且对一些营养不良引起的浮肿也有很好的治疗效果。

　　钙，磷

　　海带排骨汤的功效可不仅仅跟海带有着关系，排骨里面富含大量的钙质和磷，由于是出自于软骨部位，其比例更适合我们的吸收，所以海带排骨汤的功效具有一定的补钙作用，对于想长高和缺钙的朋友，都是比较理想的食物。

　　氨基酸，低油脂

　　排骨里面还含有多种氨基酸，蛋白质，对我们美白皮肤，保持青春都很有帮助。而且排骨是属于猪的精华部位，瘦肉多，几乎没有什么油脂，所以对于正在减肥的人群来说，海带排骨汤的功效不仅可以补充减肥时所缺乏的营养，还能控制热量，可谓是一举多得。

　　海带排骨的奇妙组合

　　海带和排骨各有各的优点，当他们加在一起时，又会有什么效果呢?海带里面富含矿物质，与排骨一起煲汤时，这些矿物质会渗入肉里，使肉吃起来更加细嫩，弹牙。让海带排骨汤的功效强大，味道鲜美。而排骨里面的氨基酸和油脂，也能中和海带过于青淡的特点，使食用海带排骨汤不会感到体内缺油，烧心。可谓将海带排骨汤的功效发挥得淋淋尽致。

　　海带排骨汤的做法

　　材料

　　排骨300克，海带200克，姜30克，盐1大匙。

　　做法

　　1、海带放入水中浸泡15分钟，捞出。

　　2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。

　　3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。

　　4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。

　　小窍门

　　海带怎么煮才能快速熟软?海带是海藻的一种，含有丰富的碘和钾，通常煮一段时间还是很硬的，只要在烫海带时加一点儿醋，就可以很快煮软了。

　　结语：有关海带排骨汤的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对海带排骨汤又多了些认识了。很多人不知道在做排骨的时候里面应该加些什么材料，现在小编教大家一招了，学会了吗?回去之后快些买些海带和排骨做汤喝吧!