吃黄杏的好处 常吃黄杏可以预防慢性病

　　说到黄杏，大家应该都会情不自禁的咽口水吧!黄杏也是一种很美味的养生水果，吃黄杏的好处很多，不仅可以帮助我们预防慢性疾病，还可以有效的预防癌症。除了这些，黄杏的功效与作用还有很多，感兴趣的朋友不妨来了解一下吧!

　　杏的基本介绍

　　杏属蔷薇科乔木，普遍栽培于世界温带地区。鲜果可生食，也可制成果酱、罐头、杏乾等。树大，树冠开展，叶阔心形，深绿色，直立著生於小枝上。

　　杏树也是一很好的绿化、观赏树种，尤其是在干旱少雨、土层浅薄的荒山或是风沙严重的地区，杏树是防风固沙，保土，改善生态环境，造林的先锋树种。

　　杏的功效介绍

　　甘酸、微温、冷利、有小毒;入肝、心、胃;止渴生津，清热去毒，主咳逆上气，金创，惊痫等。

　　1.预防慢性病

　　能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

　　2.抗癌

　　杏仁中含有丰富的维生素B17，维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。

　　3.止咳平喘

　　苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。

　　4.预防心脏病

　　未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。

　　黄杏的药用价值

　　杏仁为常用中药，有止咳定喘、润肠通便的功效。杏仁分苦、甜两种，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于虚咳或老人咳嗽;苦杏仁治实症咳嗽。

　　杏的营养很丰富

　　1.杏仁中含有丰富的维生素B17;此外，甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油;苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油等。

　　2.鲜杏含水量85%，含有较低的热量。

　　3.鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养成分。

　　4.果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。

　　杏的食用方法

　　1.生食

　　未成熟的杏不可生吃。不可过量食用。

　　杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。

　　同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。

　　2.熟食

　　主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种。民间用杏仁、绿豆、粳米磨成浆，加白糖煮熟饮用，为夏天解暑、清热润肺的清凉饮料，名曰“杏仁茶”。

　　3.其他

　　将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。

　　杏的选购

　　选购杏的时候，要挑选个大的，色泽漂亮的，味甜多汁，纤维少，核小，有香味，表皮光滑的。要观察其成熟度，过于生的果实酸而不甜，过成熟的果实肉质酥软而缺乏水分。一般果皮颜色为黄泛红的口感较好。

　　杏的存储

　　放到干燥通风处，避免堆放，千万不要放到塑料袋里，如果放到保鲜袋里可以储存到冰箱冷藏室。

　　结语：关于黄杏，我们就介绍到这里了。吃黄杏的好处很多，不仅可以有效的预防慢性疾病，还可以帮助我们补充身体营养，让我们的身体更加健康。今天，我们和大家分享了不少关于黄杏的相关知识，希望可以对大家有所帮助。