山楂的功效 山楂片泡水喝竟能帮助防癌

　　山楂的功效很多，吃山楂的好处很多，但是对于有些不适合吃山楂的人来说，山楂也有些副作用。所以大家每次吃的时候一定要多注意。这里小编介绍山楂片泡水喝的作用给大家，建议大家以后要多喝些山楂水哟!

　　山楂片泡水有重要的药用价值，自古以来，就成为消食化滞、活血化痰、健脾开胃的良药。山楂含维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、糖类、蛋白质、脂肪、枸橼酸、钙和铁等物质，用山楂泡水喝具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。

　　防癌、抗癌

　　科学家研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。实验研究表明，山楂片泡水不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，经常服用山楂片泡水可以达到很好的抗癌目的，尤其是对消化道癌更有抑制功效，对于已经患有癌症的人，若出现消化不良时也可以通过服用山楂片泡的水来达到开胃抗癌的目的。

　　强心、降血脂、降血压

　　山楂片泡水不仅能抗癌，而且对降低血清胆固醇及甘油三酯也有明显的作用，经常服用山楂片泡水能有效的防治动脉的硬化;山楂片泡的水还能通过增强心肌收缩力，从而起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可以通过服用山楂片泡水来达到改善病情的作用。

　　活血化瘀

　　山楂片泡水还有活血化淤的作用，是血淤型痛经女性的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经或经前小腹疼痛，精血排出时血液呈暗黑色，这种情况可以通过服用山楂片泡水来达到很好的改善效果。而且对于因打击或摔伤而导致体内有淤血，肿块的人，也可以通过服用山楂片泡水来达到排出淤血，去肿止痛的目的哦。

　　山楂片泡水的禁忌

　　山楂片泡水只消不补，所以脾胃虚弱者不宜多饮。健康的人饮用山楂片泡水也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间喝山楂水对牙齿生长不利。另外，山楂片泡水饮用过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量饮用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者更不宜饮用，孕妇也千万别喝山楂水或者吃山楂，不然有可能引起流产哦。

　　山楂的吃法

　　山楂鸭

　　材料

　　鸭子，干山楂、陈皮、草果、桂皮、小茴香、葱、姜、料酒、冰糖、盐、酱油。

　　做法

　　1、鸭子切块，葱切段，姜切片。

　　2、把干山楂、陈皮、草果、桂皮和小茴香冲洗干净，放入茶包内。半只鸭子我大约放了那种一次性纸杯一杯的干山楂。草果、小茴香有可以不放，或以肉蔻等其他香料代替。陈皮和桂皮最好能放一些，但是不要多。

　　3、煮开一锅水，把鸭子放入烫一两分钟捞出，冲洗干净，沥干水分。

　　4、锅里放适量油，加热，并下葱段、姜片炒香。

　　5、下鸭块翻炒，并趁着大火倒一些料酒喷香。

　　6、放入酱油上色。

　　7、然后把鸭子转入炖锅中，加足量水没过鸭子，并把香料包也放入。

　　结语：有关山楂泡水喝的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对山楂又多了些认识了。山楂是个特殊的食物，一些不适合吃山楂的人还是不要吃了。尤其是怀孕的女性。上述小编还介绍了山楂鸭的做法，大家回去之后可以尝试做着来吃!