杨梅的功效与作用 吃杨梅可以防癌抗癌

　　杨梅是一种深受大家喜欢的养生食品，吃杨梅的好处很多，不仅可以帮助我们助消化增食欲还可以帮助我们收敛消炎止泻，除此之外，杨梅还有很好的防癌抗癌的功效，总之，杨梅的功效与作用真的非常多哦!感兴趣的朋友不妨来了解下。

　　杨梅的基本介绍

　　杨梅，属于杨梅科乔木植物，具有很高的药用和食用价值，在我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。药用杨梅，以根、树皮及果实入药。

　　根及茎皮全年可采，去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采，鲜用，干用或盐渍备用。

　　杨梅圆圆的，和桂圆一样大小，遍身生着小刺，等杨梅渐渐长熟，刺也渐渐软了，平了，摘一个放进嘴里，舌尖触到杨梅那平滑的刺，使人感到细腻而且柔软。

　　杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑，而是因为实在太红了，所以像黑的。当你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，同时，嘴唇上舌头上也都染满了鲜红的汁水。

　　杨梅的功效介绍

　　根、树皮

　　苦，温。散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛;外用治创伤出血，烧烫伤。

　　果

　　酸、甘，平。生津止渴。用于口干，食欲不振。

　　杨梅果的功效

　　1.助消化增食欲

　　杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

　　2.收敛消炎止泻

　　杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

　　3.防癌抗癌

　　杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

　　4.祛暑生津

　　杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

　　杨梅的营养价值

　　优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

　　杨梅的做法——梅花糕怎么做

　　材料

　　糯米粉50g，玉米粉30g。

　　腊肠1段，蚝油1大勺。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的腊肠洗净，然后在去掉肠衣，并将其切成合适大小的丁状，备用即可。

　　2.糯米粉与玉米粉混合，加入切碎的腊肠丁及1大勺蚝油。

　　3.一边加温水，一边搅拌均匀，合成软硬适中的面团。

　　4.然后我们就要将准备好的面团均匀地分成10g左右的小面团，然后再用准备好的模具造型。

　　5.所有小面团全部塑成梅花形，做成梅花糕生胚。

　　6.平底煎锅烧热，放少许油，待油烧热，将梅花糕生胚放入锅中，两面煎至金黄即可。

　　结语：以上就是关于杨梅的全部内容了，食用杨梅的好处很多，这里，我们就不一一介绍了。希望大家通过上文的阅读可以对杨梅有更加详细的了解。今天，我们主要和大家分享了杨梅的功效与作用，以及杨梅的做法等，希望对大家有所帮助。