荷兰豆的功效 荷兰豆的吃法多作用也很多

　　荷兰豆，我们都吃过。但是对于荷兰豆的功效，似乎知道的人并不多。其实荷兰豆的营养价值很高，我们应该多研究研究。尤其是平时特别喜欢吃荷兰豆的朋友们。掌握不同的荷兰豆的吃法，会有不一样的效果收获哟!

　　荷兰豆又有豌豆、青豆、甜豆之称，荷兰豆外观呈椭圆形，青青的，可与多种食材搭配食用。荷兰豆不仅营养价值丰富，含有蛋自质、脂肪、胡萝卜素等多种营养元素，还具有通便、对孕妇催奶等功效哦。

　　清炒荷兰豆

　　清炒是素食主义者的最爱，是最能够保留食材原有的味道的一种烹饪方法。如何让清炒的蔬菜好吃又营养呢?那么荷兰豆就是我们最好的选择。清炒荷兰豆，是一种纯绿色菜肴，不但具有很高的营养价值，还具有强抵抗力、防癌、抗菌消炎、通便排毒等功效，是我们餐桌上挑选素菜的明智选择。

　　腊肉炒荷兰豆

　　腊肉是四川的特色，不要因它的外观而嫌弃它，生腊肉外观虽然不是很好看，但是做出来的菜，味道是十里飘香喔，不信的话你可以亲自试一试。腊肉炒荷兰豆就是其中一道美味，绿绿的荷兰豆在深黄色的腊肉映衬下是色香味俱全哦。还能够充分的让人体吸收荷兰豆的营养价值，具有增强抵抗力、抗菌消炎等多种功效。让你在美味中吸收更多的营养价值。制作也很简单。

　　香菇炒荷兰豆

　　香菇炒荷兰豆是很简单的一道家常菜，一般人都会做，味道也很好哦!香菇炒荷兰豆是由新鲜的香菇和新鲜的荷兰豆制作而成的。不仅看着有食欲，营养价值也是非常不错的哦，它具有利小便、解毒、止泻、治便秘等多种功效。很好的发挥了荷兰豆的营养价值，长期食用荷兰豆有去寒、生津补虚、强肌增体的作用。爱吃荷兰豆的朋有们，不妨去试一试吧。

　　荷兰豆不仅仅是含有多种营养元素，然而它的食用方法也非常之多，可以做成凉拌荷兰豆、蒜香荷兰豆、芝麻荷兰豆、荷兰豆汁、荷兰豆烧肉、蘑菇荷兰豆等各种美食。将荷兰豆合理的与其他食材搭配食用，让荷兰豆的营养价值会更加的丰富。根据自己的爱好，选择一道即健康又营养的美食行动起来吧。

　　荷兰豆的选购

　　选购荷兰豆的时候，扁圆形表示成熟度最佳，若荚果正圆形就表示已经过老、筋凹陷也表示过老。手握豌豆若咔嚓作响，表示很新鲜，荷兰豆上市的早期要选择饱满的，后期要选择较嫩的。

　　荷兰豆的存储

　　买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏，如果是剥出来的豌豆就适于冷冻，最好在一个月内吃完。

　　荷兰豆的食用方法

　　做豌豆的时候不宜使用硬水(水中含有钙镁离子浓度超标)否则豌豆咬不开、嚼不烂。另外，没有完全熟透即食用，易产生中毒现象。

　　紫菜荷兰豆蛋卷的做法

　　材料

　　鸡蛋2个，胡萝卜，荷兰豆，紫菜2片。

　　做法

　　1、胡萝卜叉好丝，荷兰豆切丝。

　　2、先把胡萝卜荷兰豆炒熟。适当多加一点点盐。

　　3、然后摊两个鸡蛋饼。

　　4、蛋饼铺好，上面铺紫菜，再铺炒菜，轻轻卷好，压一下。

　　5、把蛋饼入锅里再煎一下，翻个个，蛋上面有点金黄色了就行了。

　　结语：有关荷兰豆的吃法以及相应的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对荷兰豆又多了些认识了。荷兰豆的吃法还有很多，喜欢吃的朋友可以再去研究研究。和不同的食物搭配在一起吃，会有不同的效果。希望大家能找到适合自己的吃法来吃。