吃甜玉米的好处 常吃甜玉米可以延缓衰老

　　甜玉米又叫作水果玉米，常吃甜玉米的好处很多，不仅可以帮助我们的爱美女性朋友有效的减肥塑身，还可以增强人的脑力并延缓衰老，可以说是一种难得的养生食材，除了这些好处，甜玉米的功效与作用还有很多哦!

　　甜玉米是一种营养丰富、利用率高、适口性好、经济效益高的新型玉米，集中了水果和谷物的优质特性，是一种兼具休闲型与保健型的现代食品，具有甜、粘、嫩、香的特点，著有“水果玉米”、“蔬菜玉米”之称。

　　以易于咀嚼和消化吸收快而备受消费者的喜爱，煮熟以后可以长期保持原有风味，是一种较有发展前途的青苞鲜售和加工兼用型玉米。

　　水果玉米的功效一

　　1、刺激大脑细胞，延缓衰老

　　据研究报道甜玉米的营养纤维对人体至少有5种医疗作用，即预防胃肠癌症、防止便秘、降低胆固醇而减缓动脉硬化的形成、预防胆结石。

　　还有多吃超甜玉米还能抵抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

　　在含量丰富的玉米油中，以不饱和脂肪酸如亚油酸的含量最高;胚乳中约含有10%～l5%的糖分，相当于普通玉米的2.5倍。

　　其中的D-葡萄糖、果糖、低聚糖易被人体吸收而不易转化为脂肪;含有B族维生素、VE、矿物质和膳食纤维等营养素。

　　医学研究认为，甜玉米所含的有效成分具有降低血液胆固醇、调整肠道功能、调节血糖水平、清除机体自由基等功效。

　　并对防治高血脂、动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症、延缓衰老等有积极作用，是人们理想的保健食品。

　　水果玉米的功效二

　　1、防治便秘和压挤症

　　近年我国便秘和压挤症(包括下肢静脉曲张、痔疮、裂孔疝及静脉血栓形成等疾病)发病率不断提高，其主要原因是膳食纤维素过低。

　　膳食纤维具有很强的吸水膨胀性和渗透作用，可刺激肠壁，增强肠蠕动，增加排便数量和次数。

　　鲜食玉米膳食纤维含量比普通玉米干籽粒高2倍，比精米、白面高10倍以上。因此，经常食用对治疗便秘和压挤病均有辅助治疗功效。

　　2、预防癌症病变

　　水果玉米中VA含量每克高达5 —7mg，比普通玉米干籽粒高3—5倍。

　　VA能阻止细胞癌变。鲜食糯玉米含有丰富的微量元素镁，镁能抑制癌发展。玉米中含有的谷胱甘钛是一种抗病因子，能使某些化学致癌物质失去毒性。

　　含量丰富的膳食纤维能吸附致癌物，减少其与肠壁接触，随着便排出体外。经常食用鲜糯玉米对预防食道、胃及肠等消化系统癌症病变是有益的。

　　3、防治肥胖症

　　增加膳食纤维食用量可使胃产生饱满感，防止过量食物摄入，降低食物热量比值，减少贮藏脂肪堆积量。

　　4、降血压、降血脂

　　水果玉米含钙量高达 100mg/g以上，比普通玉米干籽粒高2—3倍。钙有防止和降低高血压的作用。

　　玉米脂肪中占80%以上为不饱和脂肪酸并含有卵磷脂、谷固醇、维生 E等高级营养素。

　　不饱和脂肪酸有“血管清洗剂”之美称，能清除血管壁上胆固醇，有防治高血压、高血脂及动脉硬化之功效。

　　5、健脑提神

　　玉米有缓泻作用，代谢毒物能力较强，尤其是毒物在脑部停留时间缩短，减轻了毒物对脑细胞的损害。

　　鲜玉米中谷氨酸含量高达1.6%—1.7%，比干籽粒高23.7% 。谷氨酸是大脑细胞在能量代谢中必不可少的养料。经常食用鲜玉米有利于大脑能量的产生，可健脑提神。

　　总之，水果玉米鲜食营养丰富，食用方便，食用方法多样化，饭、菜、果兼用;具有嫩、甜、香、粘等独特风味;是一种老少皆宜、强身健体、防病治病的纯天然新型保健食品。大力研究和开发鲜食玉米具重大意义。

　　甜玉米的做法

　　玉米排骨汤做法一

　　材料

　　小排骨300克，玉米一根，胡萝卜一根。

　　调料

　　葱，姜，料酒，盐。

　　做法

　　1、首先将事先买好的小排加料酒焯水，并将玉米、胡萝卜改刀，姜切片备用。

　　2、将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

　　3、最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

　　小诀窍

　　将汤面烧的沸腾后再开始撇沫，胡萝卜最后放入。

　　玉米排骨汤做法二

　　材料

　　排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。

　　做法

　　1、首先将玉米切成小段，胡萝卜去皮切成块状备用。

　　2、排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水。

　　3、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中。

　　4、锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒。

　　5、大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜。

　　6、继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。

　　结语：关于甜玉米，我们就介绍这么多了，今天，我们主要和大家分享了甜玉米的功效以及作用，还有甜玉米的家常做法，希望大家喜欢哦!常吃甜玉米的好处很多，不仅可以有效的减肥瘦身，还有美容养颜的功效哦!