圣女果的功效 常常食用圣女果能保护视力

　　圣女果就是我们平时常吃的小番茄，大家应该很熟悉了。很多人买圣女果当做水果吃，虽然它是一种蔬菜。圣女果的营养价值高，吃圣女果的好处多，但是许多人了解得不是很详细。下面小编就给大家来好好说说圣女果的功效。

　　圣女果俗称小番茄，还有樱桃小番、珍珠小番茄之称，既是一种蔬菜，还是在水果界中非常受广大女性朋友欢迎的一种水果哦。圣女果实的直径约有1～3厘米长，它的颜色鲜红碧透，味道清甜，没有核，口感非常好，而且营养价值高也非常高，在食用与观赏中具有着独特的特点哦。非常受广大消费者青睐。圣女果具有健胃消食，生津止渴，凉血平肝，清热解毒，健胃消食等的功效。

　　圣女果的功效与作用

　　保护视力

　　随着科学的进步，生活水品的提高，电脑现在普及到各家各户，在工作中更是离不开电脑。我们长时间看着电脑屏幕，眼睛会干涩发痒，而且非常容易疲劳。是因为我们的眼睛视网膜有一种感光物质视紫素，它是由视蛋白与维生素A结合而成的。而且电脑屏幕的光波会损伤我们眼睛里的视紫素，持续时间过长的话，眼睛就会有疲劳感、眼睛干涩发痒、眼屎增加等症状。因此经常在电脑面前工作时间长的朋友们应该多食用圣女果，圣女果的功效能够更好的保护我们的视力。

　　保养皮肤、延缓衰老

　　圣女果中含有的维生素PP是在蔬菜和水果中之首，是保护皮肤，维护人体胃液正常分泌一种营养元素，可以促进体内红细胞的生成，对肝病也有着辅助治疗作用哦、对防晒、美容效果也非常的有帮助。圣女果中还含有丰富的番茄红素和谷胱甘肽等特殊物质。可以促进人体的成长发育，特别可促进小儿的成长发育，增强人体的抵抗力，延缓衰老。另外，圣女果中的番茄红素可以很好的保护人体不受到汽车废气中致癌毒素和香烟的侵害，对于防癌、抗癌，可以起到有效的预防和治疗的作用。

　　圣女果的营养价值

　　圣女果又叫樱桃番茄，樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

　　近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

　　圣女果的食用方法

　　圣女果的功效比较多，而且食用方法也是非常的多哦。圣女果除了鲜吃以外还可以制作成饮料、甜品、佳肴等。圣女果与其他的食材搭配可以制作成培根圣女果、西兰花炒圣女果、桂花蜜汁圣女果、青椒炒圣女果、凉拌圣女果等等。

　　凉拌圣女果

　　食材

　　圣女果、西兰花。

　　做法

　　1、将圣女果浸泡半小时，洗净。

　　2、将西兰花洗净备用。

　　3、将圣女果用小刀切三分之一。

　　4、将剩下的圣女果从背头上，斜切下去20度左右，不要切断。

　　5、将之前切的三分之一，再切切成小块，做为小兔的耳朵。

　　6、将所有切好的圣女果加入糖拌一下，装盘成小兔行形状即可。

　　结语：有关圣女果的功效与作用，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对圣女果又多了些认识和了解了。其实圣女果的作用还有很多，想减肥的朋友注意了，吃圣女果还可以减肥哟。另外它还可以健胃消食，治便秘，有需要的朋友记得多吃些。