山药豆的功效 吃山药豆能健脾养胃治腹泻

　　山药，我们都吃过。很多人都喜欢吃，然而山药豆不知道大家认不认识，也是山药的一种，但是形状却和山药很不一样，山药豆比较小，比大豆稍微大一些。但是山药豆的营养价值也很高，山药豆的功效也不少，下面我们就一起来看山药豆的作用!

　　山药豆的功效与作用与山药一样，它有着补脾肾的功效。而且山药豆既能够补气，还养阴，在滋补方面有很好地食疗效果。除此之外，山药豆还具有治疗尿频、肾虚、遗精的作用。山药豆小颗，能够更快地煮熟，特别利于人体消化吸收。

　　山药豆的功效与作用

　　健脾养胃，治疗腹泻

　　山药豆汁液柔润，擅补脾胃气阴，能固涩下焦气血。《本草纲目》有记载：“山药豆益肾气，健脾，止泄痢，化痰液，润皮毛。”由此可见，山药豆对于慢性胃炎、脾虚久泄、慢性肠炎等症有良好疗效。《医学衷中参西录》中记载了这样一个案例：有个姓万的妻子，大便泄泻许多年都医治不好，使得体质非常衰弱，但是在食用了山药豆粥后却不治而愈了，山药豆的功效与作用可见一斑。只要是脾胃虚弱便澹者，每天取30一60克熟山药豆粉熬成粥，服食后可获得满意效果。如果与荔枝粥同服可治疗老年五更泻。

　　补益肝肾，杭衰考

　　山药豆上滋于肺、中养于脾、下固于肾，有助于抗衰老和虚弱体质的调理，对各种虚弱性病症有很好的调理作用。如营养不良引起的溃疡性口腔炎，采用单味怀山药豆30克配适量的冰糖，一般服用3剂就可以治愈。中医抗衰老的药方中常用山药豆配山英肉，用生山药豆60克(或山药豆粉30克)配山臾肉15克，炖服，能起到补肝肾、壮元气、益阳道、添精髓、明目的作用;还能能降血脂、降血糖、抑制血小板聚集，有消炎作用，还能够提高人体免疫力。

　　滋补脾肾，降血糖

　　山药豆由于具有滋补脾肾阴精的作用，是中医历代治疗消渴(糖尿病)的主药，常与黄茂、天花粉组方，用于气阴两虚型糖尿病。山药豆配枸杞子、知母，可增强滋阴补肾之效;配薏仁米可减少饮食，适用于各类型的糖尿病。山药豆治慢性前列腺炎，可用山药豆30克、获芬30克、粳米100克，先将山药豆、获芬烘干共研为细末，粳米放入砂锅，用大火煮沸，缓缓调入山药豆、获芬粉，改用小火煮至粘稠状。早晚2次分食。

　　山药豆的吃法

　　糖炒山药豆

　　材料

　　山药豆(提前蒸熟)500克，糖120克，水100克，淀粉或者糖粉50克。

　　做法

　　1、山药豆提前蒸熟，淀粉放在微波炉中叮透。如果家里有糖粉，直接用糖粉也可以。

　　2、往干净的小锅中加入白糖和水，中火烧开。

　　3、搅动至糖全部演化，转小火。

　　4、慢慢的煮，边煮边不停的搅动。

　　5、水份慢慢的煮掉，锅中的糖液开始冒泡。用勺子试一下，糖液开始变粘稠，明显能挂在勺子上，关火。

　　6、将熟山药豆倒入糖液中，充分拌均匀。

　　7、筛上糖粉或者熟淀粉，晾凉即可。

　　结语：有关山药豆的功效和作用，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对山药豆又多了些认识和了解了。山药豆其实也是山药的一种，只不过我们平时习惯吃长条状的山药了，很少吃山药豆，以后大家也可以买些来吃，对身体有好处的。