黄油的作用 黄油可做菜还可以做面包泡芙

　　黄油是什么?就是面包上会抹的油，抹层黄油吃面包味道会非常特别。很多人都喜欢这么吃，这也是黄油的作用中，比较常见的一种。那么除了这样直接吃以外，生活中黄油的吃法还有哪些呢?下面我们就一起来探析下这个问题!

　　平时很多人在吃的面包的时候，在面包片上涂上一层黄油，当你吃起来的时候就会感觉很香，这是为什么呢?现在小编告诉大家，这正是黄油发挥的作用哦。黄油的作用还有很多，它可以用来炸、烤面包、煎牛排等，不仅营养健康而且吃起来也非常香。

　　黄油的作用

　　做菜

　　黄油的作用有很多，它可以用来做各种各样的美味佳肴。在日常生活中可以用黄油来煎鸡蛋，煎牛排。用黄油煎出来的鸡蛋、牛排吃起来口感非常香嫩，而且营养价值也比较高。黄油的作用跟我们常见的猪油非常相似，只是猪油不能直接用来涂面包，没有黄油食用方便。

　　做面包、做泡芙

　　我们常吃的土司面包里面都含有黄油的成分。在制作吐司面包的时候需要添加黄油，这样制作出来的面包成品奶香味扑鼻，十分筋道。黄油的作用还不止这些呢，它还可以用来制作泡芙。泡芙外壳是需要添加黄油的。值得提醒大家的是在添加的时候，根据实际情况而定，不要过多的添加黄油哦。

　　佐餐、做蛋糕

　　我们在吃西餐的时候就会发现，通常西餐厅的每个桌子上面都会放有6克至10克包装好的黄油。这是因为在吃面包的时候，将黄油涂沫在面包或者是西点的表面，这样可以大大提高食品的营养价值和口感。黄油的作用你知道的还有哪些呢?它还可以用来制作蛋糕，你在蛋糕店就能够发现，蛋糕师傅在制作蛋糕的时候会加入适量的黄油在里面。

　　我们知道了黄油的作用，小编将黄油的营养成分也分享给大家，能量888千卡、蛋白质1.4克、脂肪98克、胆固醇296毫克、核黄素0.02毫克、钙35毫克、磷8毫克、钾39毫克、钠40.3毫克、镁7毫克、铁0.8毫克、锌0.11毫克、硒1.6微克、铜0.01毫克、锰0.05毫克。以上是黄油的作用及营养成分，希望对你有帮助。

　　黄油的用途

　　黄油奶酪甜甜圈

　　材料

　　奶油奶酪100克，黄油50克，低筋面粉75克，砂糖50克，鸡蛋75克，泡打粉2克，牛奶25克，朗姆酒2克。

　　做法

　　1、不沾甜甜圈模，涂油备用。

　　2、室温软化的黄油、奶酪搅拌均匀，至体积稍膨颜色发白。

　　3、加入砂糖，搅拌到糖溶化。

　　4、分两次加入打散的蛋液，每次都要充分搅匀。

　　5、筛入混合后的面粉泡打粉。

　　6、切拌均匀，加入牛奶，酒，拌成无干粉面糊。

　　7、入模，烤箱预热上下火170度，烤15分钟。凉后脱模，冷藏保存。

　　结语：有关黄油的作用，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对黄油已经有了一定的认识和了解了。许多西餐，会用黄油来做菜。例如煎牛排，不少人都在西餐店里吃过西餐，其实也可以回去自己做着来吃的。买些黄油和食材，自己学着做来吃!