雪莲果的好处 雪莲果的功效与作用有哪些

　　大家应该都吃过雪莲果，对于雪莲果的口感和味道都有深刻的印象。看着不怎么起眼的雪莲果，口感却非常特别，又甜又脆。那么雪莲果的功效有哪些呢?吃雪莲果的好处究竟体现在什么方面呢?下面我们就一起来探析一下雪莲果的营养价值!

　　雪莲果的功效与作用有哪些

　　雪莲果富含低聚果糖，是所有植物中最高的一种。低聚果糖能助消化、调理胃肠道、产生双歧因子，是肠内有益菌丛的促生剂;能调理血液、降低高血脂、有效控制糖尿病;能通便、防治下痢;能降火清毒、防治痤疮;能提高免疫力、强身健体，能抗氧化、清除自由基，减少或避免结石症的发生。

　　1、降胆固醇

　　雪莲果能降血脂和胆固醇，预防和治疗高血压，对心脑血管疾病和肥胖症等有一定疗效。

　　2、降低血糖

　　雪莲果是一种低热量的水果，碳水化合物基本不被人体吸收，有降低血糖的作用，很适合糖尿病人吃。

　　3、化结石

　　雪莲果有消炎利尿的作用，可以保持尿道的畅通，从而预防结石症的发生。

　　4、美容

　　雪莲果有清热排毒的作用，能预防脸上长痘、长粉刺，是天然的美容保健食物。

　　雪莲果的食疗方

　　上面介绍了雪莲果的功效与作用，而雪莲果的食疗方也是非常多的，下面为大家盘点一些雪莲果的食疗方。

　　雪莲果枸杞红花酒

　　雪莲果15克、枸杞、红花各10克，用2.5升白酒浸泡15天，每天早晚各饮20毫升，适用于风湿、类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿疼痛。

　　雪莲果滋补酒

　　雪莲果、枸杞各20克、鹿茸5克、红花10克、虫草2克、冰糖适量，用2升白酒浸泡15天，早、晚各饮20毫升，用于肾虚。

　　雪莲果枸杞红枣鸡

　　雪莲果5克、枸杞10克、红枣30克、鸡肉适量，于锅内慢火炖至酥烂加调料食用，主治寒湿引起的胃寒、胃痛等。

　　雪莲果炖乌鸡

　　雪莲果、肉苁蓉、枸杞各10克、鹿茸5克、冬草3克、乌鸡适量，加水大火炖至酥烂，久食可润肠通便。

　　雪莲果的营养价值

　　100克雪莲果含有6-12克果寡糖，但仅含糖分1.5到4克。雪莲果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少40%以上。

　　雪莲果的食用方法

　　既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

　　结语：有关雪莲果的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对雪莲果又多了些认识和了解了。上述介绍了许多雪莲果的食疗方，大家可以根据相应的功效来食用，效果都是很不错的。这些食疗法，平时我们都不常吃，没事的时候做着来吃也可以改善饮食!