吃话梅的好处 话梅能促消化降低胆固醇

　　话梅常常被当做一种零食被人们享用，常吃话梅的好处很多，比如可以助消化，还可以有效的降胆固醇。除此之外，你知道话梅的功效和作用还有哪些吗?另外，你知道话梅的食用方法都有哪些吗?

　　话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干;晒干后再用清水漂洗，再晒干;然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。

　　话梅的功效有哪些

　　话梅作用一：助消化

　　在饭后吃一两颗有助于消化，健脾养胃的作用。

　　话梅作用二：降胆固醇

　　话梅不含胆固醇且低油脂，富含纤维质、钙、钾、维生素可以改善人体的营养问题。

　　话梅作用三：防便秘

　　话梅中含有高纤维质，是一种天然的软便剂，每天吃十颗左右就可以满足人体一天对纤维质的需求，能够很好的改善便秘问题。

　　话梅作用四：补铁

　　话梅中含高铁量，可以补充缺铁女性的需求，从而改善体质。

　　话梅作用五：减肥

　　话梅是有促进消化和开胃的功效，且含有大量的果酸，热量也很低，所以偶尔吃吃是有利于减肥。

　　话梅作用六：对孕妇的好处

　　话梅酸甜可生津止咳，适量食用还能缓解准妈妈们的孕吐现象，而且话梅中的纤维和营养元素也有利于胎中的幼儿骨骼发育，促进新陈代谢。

　　梅子益人，首先在医药方面有广泛的用途。黄姚有这样的习惯：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。

　　有人还用白酒浸泡青梅，密封一个月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒，可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”

　　话梅的保存方法

　　置入干燥瓶中，密封保存。

　　话梅的适合体质

　　健康体质平和质，痰湿体质。

　　话梅的食用方法

　　话梅鸡翅

　　原料

　　鸡翼1斤 话梅数颗 姜数片 盐、片糖、老抽调味 不用鸡翼也可以换成排骨，猪手。

　　做法

　　1、鸡翼先用少许胡椒粉，米酒，数片姜腌约半至一小时。

　　2、将鸡翼煎至金黄即可。

　　3、将材料倒进锅，加水浸过鸡翼，煮至收汁。

　　话梅花生

　　原料

　　花生仁一斤、话梅一包(话梅选择酸甜的那种，不要咸得口干的那种)。

　　做法

　　1.煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水，大火煮沸后转中火煮十分钟。

　　2.把同享话梅一包放进汤锅里一起煮,转中小火煨二十分钟 。

　　3.煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制，关火待凉。

　　4.花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上，使其充分吸收养份，如果实在等不及了，那就抓一把放进嘴里。

　　结语：看到这里，相信大家对于话梅应该都非常了解了吧!话梅是一种非常美味的零食，常吃话梅的好处很多，不仅能生津止渴，还可以促进消化，今天，我们和大家分享了关于话梅的功效，以及话梅的食用方法，希望可以对大家有所帮助。