鱼腥草的功效 吃鱼腥草能提高机体免疫力

　　大自然的食物，多而丰富。总会给人带来惊喜，这里想和大家说说鱼腥草的功效。应该不少人都没有吃过这道美食，但是都有听说过鱼腥草。鱼腥草的作用真的不少，下面小编会详细说明，顺便再教些鱼腥草的做法给大家!

　　鱼腥草又有猪鼻孔、侧耳根等名称，由于每个地方的叫法不一样，因此它的别名有很多。鱼腥草一般生长于沟边、溪边、田埂上及潮湿的树林下，主要分布在我国长江流域以南各省地区，夏季是采收鱼腥草茎叶和茂盛花穗的时候，它的制作方法非常简单，可以鲜用或者阴干食用，凉拌鱼腥草是民间一道传统菜肴。

　　鱼腥草的功效与作用

　　提高机体的免疫力

　　鱼腥草可以增强白细胞的吞噬能力，提高人体血清备解素，在治疗慢性支气管炎时，合成鱼腥草素可使患者白细胞对白色葡萄球菌的吞噬能力显著提高，血清备解素也明显的升高。

　　防辐射

　　你知道吗?鱼腥草它是在原子弹爆炸点惟一能够顽强再生的中药材。鱼腥草具有非常强的抗辐射的功效，而且食用以后无任何毒副作用，不仅适合于空勤人员食用，也非常适用于经常接近辐射源的工作人员食用。鱼腥草的功效与作用非常多，例如X光机和电脑操作人员，以及经常看电视的人群，均可多食用鱼腥草，鱼腥草是电脑一族必吃的防辐射食物哦。

　　清热、消炎、抗病毒

　　鱼腥草作为中药，更是为人所熟知的。鱼腥草它是天然而又安全的抗生素，具有清热、消炎、抗病毒等作用。鱼腥草作为植物中的抗生素，特别难得的是它的药性可以通达人体的各个器官。对治疗肺炎、咽炎、阴道炎、尿道炎、肾炎、皮肤上的炎症和疱疹，都有非常好的疗效。

　　鱼腥草的食用方法

　　鱼腥草的功效与作用及食用方法还不止以上这些呢，它还具有利尿、抗肿瘤、抗流感等多种作用。我们对鱼腥草的功效与作用有了一定了解，下面我们就来看看鱼腥草的食用方法有哪些吧。它的食用方法非常简单，只要将它洗净，根据个人口味添加相应的调料即可食用。例如我们常见的凉拌鱼腥草、蚕豆拌鱼腥草、鱼腥草炒腊肉等。鱼腥草不仅好吃，食用功效还非常多哦。

　　酸辣鱼腥草

　　材料

　　鱼腥草，大蒜，朝天椒，白醋多点(我喜欢酸，所以白醋放多多啦)，酱油，白糖，盐多点，味精，红油。

　　做法

　　1、把鱼腥草洗干净掐成段放入碗里。

　　2、放入切碎的大蒜和辣椒，再把调味料放入，搅拌均匀，放置2个小时入味更好哦。

　　鱼腥草排骨盅

　　材料

　　排骨1斤，山药50克，鱼腥草茶包2包，甘草5克，红枣5克，枸杞5克，盐适量，米酒少许。

　　做法

　　1、排骨放入滚水中略微汆烫去除血水后，起锅放入汤锅中，再加入2500cc的水和鱼腥草茶包炖煮30分钟。

　　2、接着放入甘草、山药、红枣和枸杞炖煮20分钟，再加入盐和米酒拌煮均匀即可完成。

　　结语：有关鱼腥草的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对鱼腥草已经有了一定的了解和认识了。鱼腥草在有些地方，是非常受欢迎的食物，而且吃得相当频繁。但是有人喜欢就有人不喜欢，因为其味道比较特别，不喜欢的人也很多。