薄荷的功效 薄荷能清热解暑还能利咽止痛

　　生活中，我们吃的很多食物都有薄荷口味的类型。味道很特别，给人清凉的感觉。那么大家知道薄荷究竟是什么吗?它是一种植物，也是一种野菜。薄荷的功效很多，薄荷的营养价值也很高。下面我们就来好好说说薄荷，看看薄荷的作用究竟体现在什么地方?

　　薄荷又名鱼香草，是一种生长在路边、低地、湖边、河滩以及园地等处。是一种可以药食兼用的野菜，分布于全国各地。目前，很多地区均有栽培，薄荷作为药食两用的野生蔬菜，逐渐的成为了人们日常生活中家喻户晓的营养保健食品和绿色食品。中医们认为，薄荷味辛，性凉，清香升散，既可全草入药，也可食用。

　　薄荷的功效与作用

　　清热解暑、散热

　　少量的薄荷能够兴奋中枢神经，使周围的毛细血管扩张而散热，并且能够促进汗腺分泌，因此，薄荷具有降低体温的作用。薄荷的茎叶入药，辛、凉、气香、入肺、肝经，具有清热解暑、祛风消肿、利咽止痛的功效，经常用于风热头痛、咽喉肿痛、风热感冒、目赤疼痛等。

　　增进食欲、帮助消化

　　中老年人常吃一些薄荷粥，可以使你清心怡神，同时具有疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种功效。炎热的夏日，在家中用薄荷给自己做份“凉汤”来喝，不仅可以解渴，还可以解暑，一举多得你可以试一试喔。薄荷的功效与作用比较多，小编建议消化系统不好的人可以经常食用薄荷，这样有助肠胃消化吸收。

　　消炎止痛

　　当代科学家们对大量药物进行了研究，发现薄荷叶具有阻止癌症病变处的血管生长，使癌肿瘤得不到血液的供应，最终“饥饿”而死。薄荷的功效与作用还有很多，夏季是蚊虫较多的季节，在卧室靠窗的地方放上几株薄荷草，每天睡觉前喷一些水，让薄荷的香味充分的散发出来，那些不堪忍受香味的蚊子就会落荒而逃的。如果不小心被蚊虫叮咬，可用薄荷汁液止痒，使用以后清凉舒适。

　　薄荷的食用方法

　　薄荷的功效与作用还不止以上这些，它还有除劳气、祛邪毒、解困乏、使人口气香洁。那么，我们现在就来看看薄荷的食用方法吧，最简单的就是将薄荷叶泡茶食用，还可以将薄荷用来熬粥、制作冰淇淋、小点心、糖、薄荷饮料等等。你可以根据自己的饮食习惯选择不同的方法来食用。

　　冰薄荷奶茶

　　材料

　　水450㏄，青茶茶包2个，液态奶精30㏄，白砂糖30公克，薄荷果露60㏄，冰块适量。

　　做法

　　1、取锅，将水煮至沸腾后，将热水及2块冰块倒入准备好的杯中，待冰块融解后先将茶包缓缓从杯缘放入，盖上杯盖焖约4分钟后再取出茶包。

　　2、在作法1中加入液态奶精和白砂糖调味后，再放入冰箱冷冻库中冷冻10分钟。

　　3、将冰块装入雪克杯中达1/2的份量，再倒入薄荷果露和作法2后，盖上杯盖，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。

　　4、先打开上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，并倒入适量的冰块于杯中即可。

　　清凉薄荷绿豆糕

　　材料

　　绿豆120克，薄荷少许，白糖30克，炼乳1汤匙，琼脂5克，清水150克。

　　做法

　　1、将绿豆冲洗干净。

　　2、加清水入锅煮熟，放凉。

　　3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖。

　　4、并加入炼乳(不喜欢奶香味的可以不用加)。

　　5、加入洗净的薄荷一起打碎。

　　6、用细的网筛过滤一下。

　　7、琼脂加少许水泡软，隔热水融化。

　　8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀。

　　9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。

　　10、取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用。

　　结语：有关薄荷的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对薄荷又多了些认识和了解了。薄荷的味道比较独特，很多人因为它的味道而喜欢上它，也有不少人因为它的味道而远离它。而且排斥的人对薄荷味的任何食品都排斥。可见其味道有多么特别!