桑葚的功效 吃桑葚能防癌还能健胃乌发

　　桑葚的营养价值很高，但是食用的人并不多。主要是桑葚的产量不是很多，想要吃都不知道去哪里买。很多超市里都没有卖的。但只要想吃，相信一定会找到的。桑葚的功效很多，下面就给大家介绍介绍。希望大家多多研究吃桑葚的好处!

　　桑葚子既可入药，又可入食，中医们认为桑葚性微寒，味甘酸，入心、肝、肾经，为养心益智、滋补强壮的佳果。桑葚具有生津止渴，补血滋阴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，腰膝酸软，烦躁失眠，消渴口干，大便干结等症状。

　　桑葚的药理作用

　　增强免疫功能

　　随年龄增长细胞和脾脏B淋巴细胞就会逐渐减少。通过小鼠实验，给小鼠每日服用桑椹水煎剂12.5g，连续服用10天，可明显增加不同年龄小鼠的T淋巴细胞;但同剂量的桑椹水煎剂，不仅可增加幼龄小鼠B淋巴细胞数，而且对1年以上的老龄小鼠无也明显的影响。试验证明，桑椹水煎剂还有中度激发淋巴细胞转化的作用。

　　桑葚的食疗作用

　　1、桑葚常用于治疗内热消渴、肺燥干咳、肠燥便秘、养阴生津。

　　2、桑葚适用于精血亏虚、肝肾不足、耳鸣失眠、头晕眼花、须发早白等症。

　　3、桑葚中含有脂肪酸，主要是由亚油酸、硬脂酸及油酸组成，具有降低血脂，分解脂肪，防止血管硬化等作用。

　　吃桑葚的好处

　　1、防癌抗癌

　　桑葚中所含的花色素、芸香苷、苹果酸、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，具有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的作用。

　　2、健脾胃，助消化

　　桑葚中含有脂肪酸、鞣酸、苹果酸等营养物质，能够帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，因此，具有健脾胃助消化的功效，可用于治疗因消化不良所导致的腹泻。

　　3、乌发美容

　　桑葚中除了含有大量我们人体所需要的营养元素外，还含有乌发素哦，能够使头发变得乌黑亮泽，还可用来美容。

　　桑葚的食用方法

　　自制桑葚果酱

　　材料

　　桑葚，白糖。

　　做法

　　1、桑葚洗净控水，用糖腌出果汁。加入一点点盐用小火慢慢煮，果汁浓稠时关火。不要打开锅盖，自然凉透。盖儿上若有排气孔用湿百洁布挡上。

　　2、玻璃瓶在微波炉中次高火加热一分钟，装入果酱，封严冰箱保存。

　　桑葚汁

　　材料

　　桑葚一碗，水三碗，冰糖适量。

　　做法

　　1.桑葚洗净后放入锅中，倒入三倍的水，大火煮开后转中小火。

　　2.煮的过程中，用勺子或铲子碾碎果肉，我用的是蒜臼里的那个木棒。

　　3.可以根据个人口味，加几块冰糖进去同煮，冰糖的味道要比白糖清甜。

　　4.煮个5-10分钟就可，过滤出汁水，用勺子压干净。

　　结语：有关桑葚的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对桑葚已经有了一定的认识和了解了。桑葚是一种水果，很多人之前应该都没有吃过。毕竟在一些不是很大的超市里，都很少见到桑葚。建议大家以后可以适当多吃些!