喝酥油茶的好处 能提神醒脑预防动脉硬化

　　提起藏族酥油茶，大家就会不自觉地想起藏族人民。因为这是他们的特色，传统食品之一。喝酥油茶的好处，下面就和大家说说。建议大家有机会去他们那里，好好喝喝。顺便再给大家介绍酥油茶的做法，我们一起学习下吧！

　　在一些歌词中或者影视剧中我们都看到了酥油茶的珍贵性和制作工艺的复杂性。如果去当地藏家里做客，能够喝上酥油茶，那将是他们对你最隆重的欢迎仪式哦。

　　喝酥油茶的好处有很多，可以抗寒，还可以预防动脉硬化哦。酥油茶的制作工艺很有很多讲究的，而且耗费的时间也比较长。因此，酥油茶的味道也是极为鲜美的。去过青藏高原的盆骨基本上都尝试过了高原的饮食代表酥油茶的。好了我们话不多说，进入正题，一起来看看酥油茶的好处有哪些吧。

　　酥油茶的好处

　　从中医的角度上来讲，酥油茶对人体健康具有很多好处。由于藏族人民所处的环境比较恶劣，长期以来，他们便发明了酥油茶这种神奇的健康饮食。在天气比较寒冷的时候，喝上一碗热气腾腾的酥油茶能够抵御寒冷，保持体温，还能够给我们的体内提供多种必须的营养元素哦。

　　酥油茶里的茶汁比较浓，具有提神醒脑、生津止渴、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等多种作用。茶中的芳香物质，还能够溶解体内多余的脂肪，帮助消化哦，尤其是生活在西藏高原牧区的藏民，长期缺少新鲜蔬菜和水果，主食为牛、羊肉。由于缺氧，高寒地区的人排尿量要比平原地区人的排尿量多一倍多，因此，他们只有靠饮茶来维持体内水分的平衡和正常的代谢，并且适量的饮茶可以补充缺乏的维生素。

　　我们都知道，牛、羊肉属于酸性食物，经人体消化后就会产生一定量的氢离子，它会使人体血液偏酸性，出现便秘、胃酸过多、疲劳等症状，但是大量的饮茶后，在人体内可产生一定量的氢氧根离子，这能够使人体内的酸碱维持平衡。所以，藏族人民将酥油与茶同饮，为自己提供了一种简便有效的防病保健方法。

　　喝酥油茶对高原人健康是有很多好处的，但这也要从实际情况出发，如特殊物理因素影响下，在寒冷季节、从事强体力劳动的时候，就可以多喝一些;其次是病人或病情恢复期间食纳差者，为了提高人体免疫力，尽快恢复体力，可根据实际情况多喝些酥油茶是有好处的。平时的话建议大家定时定量地喝酥油茶。这样才能够更好的发挥出酥油茶的好处。

　　酥油茶的做法

　　方法一

　　砖茶呈固体状,需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削。锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶，煮到茶水变黑熄火。

　　茶水变色后，可加入0.5克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。再加入2克酥油(约汤匙的三分之二)。水经茶水过滤网注入茶壶备用。通常使用小茶杯饮用。

　　方法二

　　先将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打。

　　来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。

　　制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。再把茶水倒入酥油茶桶。

　　接着放入酥油和食盐，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。

　　酥油茶的饮用注意事项

　　酥油茶的好处多，但是含脂肪含量比较高，还含有一定比例的食盐和单宁、茶碱、咖啡因等物质。如果长期不定量地喝酥油茶，会使人的食欲减退。胃纳差，碳水化物的摄入量少，就很容易缺乏其它营养素和必需的氨基酸，最终导致机体代谢功能紊乱。除此外，高原居民的膳食中以牛羊肉及奶制品居多，因此使得脂质含量就比较高，而蔬菜水果等较少，就会构成高盐、高脂质、高胆固醇、低维生素C的饮食特点。

　　如过长期多喝酥油茶，每日摄入大量的食盐，特别是中老年人就非常容易患高血压，血胆固醇增高。另外，低氧还可导致脂肪代谢障碍而使血脂水平增高，最终导致动脉硬化、冠心病等其它疾患。

　　因此，我们应该合理安排膳食中各营养素的比例，并根据实际情况对膳食做适当调整，严格控制过多摄入动物性脂肪等对人的健康才有好处。一概而论的，不结合实际的不加分析的笼统说法："多喝酥油条对人健康有好处"，这句话是不科学的，也是不对的哦。

　　结语：有关酥油茶的好处还有饮食注意事项，这里就介绍这么多，相信大家看完之后已经对其有了深入的了解。提醒大家饮用时要注意量，不能出去旅游一趟，觉得西藏的这种茶特别好喝，就一次喝很多，这也不可以。适量饮用对身体好!