桂花的功效 吃桂花能治咳嗽还能润脾醒胃

　　花的种类很多，可以吃的花却不多。而桂花就是其中一种，相信大家都听说过桂花糕，桂花酒等等，这些都是桂花的吃法。当然还有很多其他的吃法，那么桂花的营养价值高吗?桂花的功效又有哪些呢?一起来看看!

　　桂花是我们日常生活中很常见的一种花，每当7月份的时候桂花就大量的开放，大家也都有看到多，它的香味可以说是十里飘香呀。很远都能闻到。我家每年中秋节的时候，都会去买一些桂花饼回来吃。那味道真是令人回味呀。

　　桂花的功效与作用

　　桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有化痰、散痰、平肝的作用，还能够治痰多咳嗽、肠风血痢、食欲不振、牙痛口臭、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，还能够治口臭、咽干等病，桂花可是上等的饮料哦。

　　除了桂花的功效与作用多以外，就连桂籽、桂枝、桂根皆可入药，用桂枝、生姜、芍药、大枣、甘草配制的桂枝汤，可专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等多种病症。

　　散发浓郁迷人花香的桂花，食用以后能够舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，起到提神的作用，具有抗癌、祛风散寒、清热解毒、润脾醒胃、增进食欲及减肥的功效。

　　对于醒胃、化痰、生津止咳、镇痛、顺气均非常好的效果。它还能够健胃整肠、缓和十二指肠溃疡与胃下垂、胃胀气等多种肠胃疾病。并且还可治疗口干舌燥与胀气，以达到养身润肺、消除肠胃不适的作用。由此，我们可以看出桂花的功效与作用是比较多的。

　　将桂花做成桂花糕食用，食用价值非常高哦。在眼光明媚喝着桂花茶吃着桂花糕也是一件很惬意的事情，它可以怡情养性。

　　桂花的功效与作用多，它还可以做成桂花酒，做出来的桂花酒是色泽金黄，晶莹明澈，酒味芳香醇厚，回味绵长，口感生香，有舒筋活血、帮助消化、增加热量、增进食欲、解除疲劳之功效。

　　桂花在食品及医疗保健等方面开发前景也是十分看好的。将桂花作为添加剂，桂花已广泛应用于糕点、蜜饯、糖果、茶、酒等食品中。

　　桂花的香气清新，对改善生态环境有相当大的益处。当今，桂花已成为提炼香料，制造香水、香皂、化妆品的原料，国际市场对桂花的需求量也越来越大。除上述几种食用方法以外，大家还可以将桂花用来泡茶饮用，桂花茶可以养胃缓解压力，是上班一族们的不错选择哦。

　　桂花的吃法

　　桂花糕

　　材料

　　鱼胶粉15克，桂花2克，白糖60克，清水300克。

　　做法

　　1、桂花加入清水煮片刻(让其岀味)，加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。

　　2、倒入模具内，待凉放冰柜冷冻后脱模即可。

　　桂花糖

　　材料

　　桂花，白糖，白酒。

　　做法

　　1、将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。

　　2、然后洗净一广口玻璃瓶，将桂花薄铺一层在瓶内。

　　3、再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直至瓶子将满(不要太满，须留下一小点空间)，最上面一层必须是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。

　　4、密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆，内含点点桂花，打开瓶盖，一股桂花香溢出。

　　结语：有关桂花的功效和吃法，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对桂花已经多了许多认识。桂花的吃法，这里只介绍了两种，应该有很多人都没有吃过他们，建议大家回去之后自己做着来吃。做法很简单，味道可是很好哟!