鳖甲的功效 吃鳖甲能防癌抗癌还能降血脂

　　说到鳖甲，应该许多人都不熟悉。但是要说甲鱼，那大家就都认识了。很多正式的场合，宴会桌上都会出现这道菜。而且，我们都知道鳖甲的营养价值非常高，许多人都喜欢吃。那么鳖甲的功效到底有哪些呢?吃鳖甲的好处又是什么?

　　鳖甲也就是甲鱼，它是我们日常饮食中常吃的一种食物，它还有一个别名叫王八。鳖甲的功效与作用多，营养价值也非常高，鳖甲中富含蛋白质、钙、铁、动物胶、角质白和多种维生素，非常适合养生进补。

　　鳖甲的营养价值

　　在了解鳖甲的功效与作用前我们先来看看鳖甲的营养价值有哪些吧。鳖甲中含有丰富的优质蛋白质、矿物质、氨基酸、微量元素以及维生素A、B1、B2等，具有鸡、牛、鹿、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。常吃鳖甲能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，还可以提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。所以处于哺乳期间的妇女多吃鳖甲对自己，对你的宝宝都很多好处的。

　　鳖甲的功效与作用

　　1、祛压降脂

　　鳖甲有净血的作用，这点很多人都还不知道吧。经常食用可以起到降血脂和胆固醇的作用，对高血压、冠心病患者非常有好处。鳖甲的功效与作用非常多，常吃对肺结核、贫血、体质虚弱等患者均有很好的治疗效果。

　　2、提高免疫力

　　甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

　　3、防癌、抗癌

　　鳖甲在古代用于治疗癓瘕积聚一类疾病。鳖甲煎丸是治疗这些病症的著名古方。癓瘕积聚包括肿瘤。恶性肿瘤患者常带有低热和内热，现今鳖甲为肿瘤病人常用的中药，既能够抗癌，又能提高免疫功能。并且对清退低热也有很大的帮助。鳖甲的扶正抗癌功效为临床中医和民问所重视而被常用到生活中来。经常用于治疗于肺癌、肝癌、肠癌、卵巢癌、宫颈癌、骨肿瘤等。

　　4、养颜护肤

　　鳖甲中所含的龟板胶是大分子胶原蛋白质，其中还含有肌肤所需要的各种氨基酸，具有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是一种中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用它，切记不可滥用。

　　鳖甲的食用方法

　　黄芪枸杞炖鳖甲

　　材料

　　黄芪50克，枸杞子30克，鳖甲500克，生姜10克，醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。

　　制作方法

　　1、将黄芪用清水浸润切片布包，枸杞子洗净，甲鱼去内脏后切块，生姜洗净，切成片。

　　2、将以上材料一并放沙锅中，加清水适量炖煮，先用武火烧沸后，再用文火慢煮，至熟烂后，去药包，调味即可。

　　结语：有关鳖甲的营养价值还有功效和作用，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对鳖甲已经有了一定的认识。平时生活中，我们很少吃这一物，但是都知道这是非常滋补的食物，现在看完了它具体的功效，希望大家以后能正确食用它!