香菜的功效 吃香菜能健胃消食还能利尿

　　香菜的功效，很多人应该都了解一些。但是大多数人了解的是香菜的口感，以及香菜的吃法，却不知道香菜的营养价值是什么?还有香菜的功效在治疗疾病方面有哪些突出的地方。下面小编就和大家深入探讨一下这些问题!

　　香菜的功效与作用

　　在我们的餐桌上经常可以看到香菜的身影，大家都知道香菜具有提味的作用，在各种美味菜肴里面香菜往往是充当配角的，但是香菜在养生食疗上面却发挥着很大的功效。香菜的功效比较多，食用它具有非常好的保健功效，经常吃香菜有利于我们的身体健康，因此建议大家适量食用。

　　香菜性温味甘，具有健胃消食，利尿通便，发汗透疹，驱风解毒的等多种功效。香菜的功效多，这与香菜所含的营养价值是分不开的，香菜中含有大量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2等，同时还含有非常丰富的矿物质，如铁、钙、磷、镁等。

　　很多人都还不知道香菜中含有苹果酸钾吧，该营养元素对身体健康是有很大帮助的，所以说适量的吃香菜对身体好。香菜中所含的维生素c比普通蔬菜要高，通常情况下，一个人每天食用7到10克香菜就能够满足人体对维生素c的需求。

　　香菜中所含的胡萝卜素比我们常见的菜豆、西红柿、黄瓜等要高出10倍多。由此我们可以看出香菜的功效是不少的，而且它的价格还比较便宜，食用方法也多种多样。

　　香菜它对某些食物中毒具有一定的解毒作用。香菜可以治疗感冒，具有利尿等多种功能，还能够有效的促进血液循环，经常食用可以预防高血压、高血脂等疾病。适量的食用香菜还可以缓解发热所引起的头痛，其降血糖的作用也非常好。

　　香菜非常适用于小儿麻疹、小儿感冒、风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等症。

　　香菜的副作用

　　香菜的功效我们都知道了，那么香菜的副作用有哪些呢?大量的食用香菜容易长斑。所以MM们在吃香菜的食用，一定要控制好食用量，以免讨厌的斑点找上你哦。

　　不过大家看到这里也不必太过担心，适量的食用香菜是不会长斑的，香菜的功效比多，适量的食用对身体好，只要在食用的时候控制好食用量是不会产生副作用的。

　　香菜拌土豆丝

　　材料

　　土豆250克、香菜50克、芝麻5克、大蒜5克、味精2克、盐3克、辣椒油5克。

　　制作方法

　　1、先将土豆丝用凉水洗一下捞出控净水，再放开水中烫至断生，捞出投凉，沥干水以备用。

　　2、香菜择洗干净后切成段。

　　3、把大蒜剥去蒜衣剁成蒜末。

　　4、将备好的味精、将蒜末、精盐、香菜段、辣椒油拌入烫好的土豆丝中，根据个人口味调味，最后撒上芝麻即可。

　　结语：香菜是我们生活中常会吃的食物，可以作为主菜，也可以作为调料。吃法真的是太多了，而且很多吃法都非常受到人们的欢迎。上述小编只介绍了一种香菜拌土豆丝，大家回去之后可以尝试做着吃，味道很不错哟!