绿豆粥的功效 吃绿豆粥能防暑还能降血压

　　我们都知道绿豆粥的功效很多，因为绿豆的营养价值很高。那么吃绿豆粥的好处究竟有哪些呢?可能很多人知道的就是解暑，解毒。其实绿豆粥的作用还有很多。需要我们慢慢去探析，下面小编就和大家说说这个事情!

　　据科学研究，每100克绿豆含蛋白质21.2克，糖类59克，粗纤维5.2克，钙155毫克，磷417毫克，铁6.3毫克，以及胡萝卜素、维生素、氨基酸等。绿豆中所含的氨基酸如亮氨酸、蛋氨酸等可以互补，从而使绿豆粥的营养价值更高。

　　绿豆粥的功效

　　1、预防中暑

　　在高温下工作的人群或中暑病人会出现心烦、口渴、发热、食欲不振等症状时，可以食用绿豆粥。这是因为清凉解暑、除烦生津是绿豆粥的功效之一。

　　2、补充体力

　　绿豆粥可以用来补充体力。这是因为绿豆具有清暑益气、止渴利尿的作用，除了可以补充水分之外，还可以及时补充体内的无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

　　3、清热解毒

　　对于青春期女孩脸上长出青春痘，或成年女性长痊疮，都可以通过饮用绿豆粥来得到一定程度的缓解。这是因为清热解毒，抑菌消炎是绿豆粥的功效之一，因此对于治疗青春痘和座疮，绿豆粥都有一定的作用。

　　4、降血脂、降血压

　　绿豆粥特别适合冠心病患者食用，对于由冠心病引起的胸闷、心悸、头晕、头痛等有着一定的缓解作用。对于属于阴虚阳亢型冠心病，绿豆的降血脂、血压的功效最为明显。

　　5、缓解急性肠胃炎

　　由于绿豆具有清热解毒、杀菌消炎的功效，如果在饮食的时候吃了不干净的食物而引起的急性胃肠炎，可以通过喝绿豆粥得以缓解。

　　绿豆粥的不同做法

　　荷叶绿豆粥

　　原料

　　鲜荷叶1大张，鲜竹叶20片，绿豆20克，粳米30克。

　　做法

　　把荷叶和竹叶清洗干净，加入适量水熬煮，将煮好的水先把绿豆煮至开花，接着加入粳米，熬成稀粥。

　　荞麦绿豆粥

　　原料

　　荞麦、绿豆各100克，粳米50克，小茴香、精盐、味精各适量。

　　做法

　　荞麦、绿豆、粳米、小茴香清洗干净之后晒干，研成粉末;将所有材料放入砂锅中，加清水适量，用大火煮沸后，改小火煮成粥，加入精盐、味精拌匀，再稍煮片刻即成。早晚分食，适量食用。

　　结语：以上就是小编介绍的绿豆粥的功效，还介绍了两种绿豆粥的做法。一个是荷叶绿豆粥，还有一个是荞麦绿豆粥。相信大家在平时没有想到绿豆粥中还可以加入这两样东西。以后可以自己试着做来吃。两者的功效都是不错的，对身体好!