冬瓜的功效与作用 冬瓜能排除致癌物质

　　这个身体内的一些毒素长时间不能够排除，很有可能就会致癌。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个冬瓜的功效与作用，看看这个冬瓜是怎样帮助人体排除致癌物质的，再一起来看看这个冬瓜的做法都有哪些?

　　排除致癌物质

　　冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的粪便和致癌物质通通排泄出去。

　　降低血糖浓度

　　冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。

　　清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在即将到来的夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

　　冬瓜全身都是宝

　　冬瓜全身都可入药。冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。冬瓜子含葫芦巴碱等，可清肺热，排脓，化痰，利湿，适用于治疗慢性支气管炎和肺脓肿等。

　　冬瓜的几种做法

　　冬瓜炖排骨

　　【备料】冬瓜、排骨、姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量。

　　【制作】冬瓜去皮切块，将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗去血沫。

　　将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约10分钟，捞出姜块、大料，加盐、胡椒粉，再炖10分钟，加味精起锅即可。

　　金沙冬瓜条

　　冬瓜切成条后加精盐;将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉;熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟;

　　将冬瓜条均匀蘸好混合粉下入六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起;锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。

　　白玉镶金盘

　　冬瓜去皮除瓤籽，切成直径5厘米、厚3厘米的圆环，并浸泡在盐开水中至五分熟;

　　将虾仁捣烂成虾胶;冬瓜环取出后，平放盆中，环中分别塞入一个蛋黄，用虾胶填满环中部位后上锅蒸熟。用香菜放在已蒸熟的冬瓜环旁作装饰，再用蚝油和糖、盐、味精勾芡后浇在冬瓜环上即可。

　　结语：看完了以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个冬瓜的相关的功效与作用以及这个冬瓜的做法一定是有了一个比较明确的认识以及一个深刻的了解了吧!冬瓜平时可以多吃吃哦!对人体是非常有好处的!