带鱼的功效与作用 吃带鱼能抑癌抗瘤

　　这个带鱼真的是一种非常美味的食材，这种食材有着非常多的营养物质，当然少不了有很多的功效与作用。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个带鱼的功效与作用以及带鱼的做法，赶紧来看看吧!

　　带鱼的功效与作用

　　带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。

　　带鱼具有补血养肝、和中开胃、补虚、润肤、祛风、杀虫、补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用，可用于脾胃虚弱、消化不良、肝炎、皮肤干燥等症。

　　《食物宜忌》中说"带鱼和中开胃。"《随息居饮食谱》中说"带鱼暖胃，补虚，泽肤。"(本草从新》中说"带鱼味甘性温，补五脏，去风杀虫。"因此，多食带鱼，对脾胃虚弱、消化不良的人十分有益。

　　提高免疫力

　　铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　抑癌抗瘤

　　预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

　　祛脂降压

　　带鱼中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

　　补血益气

　　适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

　　养颜护肤

　　常吃有养肝补血、泽肤养发健美的功效。也能增强皮肤的抗损伤能力。

　　增强记忆力

　　带鱼不刮鱼鳞烧煮吃，可以提高其药用价值，可增强人的记忆力，增强皮肤表皮细胞活力。

　　带鱼的做法

　　做法一

　　1.首先将带鱼收拾好，切段，沥干水，葱、姜、蒜、花椒备好(块大点好);

　　2.锅中放油烧至8-9成热，带鱼逐个裹上鸡蛋清，入锅炸成金黄色，沥干油，至于盘中;

　　3.将炸好的所有带鱼放入剩下的油中，把准备好的葱姜蒜花椒等放在鱼上面，在放入2勺糖，接着将醋大约4勺浇在糖上，这样就有香味了，再放入3勺盐，小火微炖着，如果水少可加适量水，大约20分钟即可。

　　做法二

　　椒盐带鱼(做法很简单哦) 。

　　原料：带鱼，油，盐，黑胡椒。

　　做法

　　1、带鱼洗净，切段。

　　2、在鱼身上抹盐腌一刻钟。

　　3、油锅，等油特热时放入，免得炸散，不过要注意油不要溅到身上烫着哦。

　　4、在油锅中煎至金黄色的时候捞出，撒上黑胡椒粉就可以吃了。

　　结语：以上的这篇文章介绍的是这个带鱼的相关功效与作用以及这个带鱼的做法。相信看完了这篇文章以后大家都能够有了一个自己独到的认识以及一定的了解了吧!如果你不喜欢吃带鱼的话!从今天开始可以试着吃一下哦!