沙丁鱼的功效与作用 吃沙丁鱼预防高血压

　　这个沙丁鱼是一种非常不错的食材，这个食材中含有飞航搞的营养价值。当然功效与作用也就不会少。那么，这个沙丁鱼的功效与作用是什么?番茄沙丁鱼的做法是怎样的?接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!

　　沙丁鱼的功效与作用

　　吃沙丁鱼可以强健骨骼和牙齿、强化肌肉，预防高血压，脑中风和脑血栓，养颜美容、使头发富有光泽，改善眼睛疲劳等，是身体由内而外地健康起来。

　　吃沙丁鱼对人的大脑发育具有促进的有利作用，很适合生长发育期的孩子。

　　适量吃一些沙丁鱼可以有效稀释血液，可以防止潜在致命血凝团的形成，进而可以预防相关血液学管疾病的发生。

　　吃一些沙丁鱼可以帮助扩张血管，对高血压症有很好的防治作用。

　　沙丁鱼可以限制血脂量的提高，尤其适合中老年人食用。

　　吃沙丁鱼可以维护心脏的正常跳动，有助于心脏的健康。

　　食用沙丁鱼可以促进胎儿发育，孕妇在妊娠期可以多吃。

　　沙丁鱼含丰富的钙，吃沙丁鱼可以补钙，并且可以防止因缺钙引起的骨质疏松等症。

　　爱吃巧克力的人因为像巧克力、红酒、香肠、奶酪等食品的摄入，可能会增加偏头痛发病几率。而像沙丁鱼、三文鱼和马哈鱼等高脂肪鱼类，每周吃一次就可以减少偏头痛骚扰。

　　沙丁鱼怎么做好吃

　　沙丁鱼亦称“沙鲻”，是一些鲱鱼的统称，身体侧扁，通常为银白色。它是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属的统称。沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。

　　沙丁鱼通常用来制罐头，或将沙丁鱼和富含维生素C的蔬菜搭配食用，可谓是锦上添花。比如可以沙丁鱼为主菜，配以花椰菜、沙拉或土豆汤，以及水果等。

　　西式沙丁鱼

　　将大葱切成4厘米见方的小段，穿在签子上，加火烤焦。辣椒去籽，切成丝，生姜切丝。将沙丁鱼的内脏洗干净，揩干水分后撒上面粉，多余的粉拍掉，然后放入180%：左右的热油中炸。在锅中放入醋、酱油、砂糖、酒后加火煮。倒入葱、辣椒和姜丝，然后关火，调成汁。将炸好的沙丁鱼放入盘中，浇上热汁，多放一会儿会更有滋味。

　　注意

　　在烹调沙丁鱼时，可先将其用盐腌一下，然后再放入啤酒里煮30分钟，这样可去除沙丁鱼的腥臭味。

　　番茄沙丁鱼的做法

　　1.将冰鲜沙丁鱼去冰洗净。

　　2.锅内放油烧至六成熟时下入适量鱼炸至金黄。

　　3.炸好的沙丁鱼备用。

　　4.鱼都炸好后，锅内留底油，将鱼倒回锅内，倒入米醋和料酒盖上盖子焖两分钟。

　　5.开盖倒入酱油和适量白糖，加入葱姜蒜，大料香叶花椒。

　　6.倒入番茄酱。

　　7.加入适量清水和盐大火烧开。

　　8.转小火炖鱼，收汁即可。

　　结语：相信看完了以上的这篇文章之后，大家对于这个沙丁鱼的功效与作用以及这个番茄沙丁鱼的做法一定是有了一个比较全新的认识以及有了一个全面的了解了吧!这个沙丁鱼是非常有营养的食材，平时可以多吃一些哦!