小米的功效与作用 吃小米有益老年人

　　小米是一种营养非常丰富的食材，这种食材的功用也是非常多的。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个小米的相关的功效与作用，这个小米应该怎么吃?接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!

　　小米的功效与作用

　　小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经。(陈粟米味苦，性寒)具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。(陈粟米能止，解烦渴)。

　　《本草纲目》：“小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”

　　防治消化不良

　　小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。

　　减少细菌

　　小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

　　防流产能滋阴

　　小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

　　能维持生长和生殖力正常

　　小米能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和欲望正常;使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。

　　保持胎儿的正常发育

　　小米可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。

　　祛斑美容

　　小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

　　有益老年人

　　小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉，熬小米粥甚过喝人参鸡汤，是最好的滋补佳品。

　　小米怎么吃

　　小米凉粉

　　原料：小米、内蒙蒿籽、烂腌菜(可用各种腌菜代替)、黄瓜条、红萝卜条、紫甘蓝、葱花油、辣油、山西陈醋、香菜、盐、味精。

　　制法

　　1、小米用清水洗净，放入锅中加水熬制，当熬到七成熟时加入蒿籽，继续熬，直到成为稠状即可。

　　2、熬好的小米，舀到平盘儿中(少量)摊平，冷却后切成条状。

　　3、加入烂腌菜、黄瓜条、红萝卜条、紫甘蓝、葱花油、辣油、山西陈醋、香菜、盐、味精，调拌即可。

　　特点：口感滑嫩筋道，米香突出。

　　小米金瓜粥

　　原料：当年新小米，金瓜(南瓜)。

　　制法：小米用清水洗净，放入锅中加水熬制。当熬到七成熟时加入金瓜，继续熬，直到粥熬成金黄色，略稠即可。

　　特点：色泽金黄，营养丰富。

　　小米发糕

　　原料：小米粉、玉米粉、白面、小苏打。

　　制法

　　1、将小米粉、玉米粉、白面和在一起发酵。

　　2、发酵好的面加入小苏打，倒入 4厘米高的不锈钢平托盘中，放入烤箱烤 30分钟即可。

　　特点：米香味浓，口感松软。

　　结语：看完了以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个小米的相关功效与作用以及小米怎么吃的介绍一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!小米真的很好吃的哦!平时可以多吃一点哦!