大麦的功效与作用 常吃大麦有抗癌的功效

　　大麦是一种非常非常有益的食材，这种食材有着非常多的营养物质，当然也有非常多的功效与作用。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个大麦的功效与作用，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!

　　大麦的功效与作用

　　(一)大麦的功效

　　据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”

　　各家论述

　　《别录》：主消渴，除热，益气，调中。

　　《唐本草》：大麦面平胃，止渴，消食，疗胀。

　　《崔禹锡食经》：主水胀。

　　《本草拾遗》：调中止泄。

　　《纲目》：宽胸下气，凉血，消积，进食。

　　《本草衍义》：有人患缠喉风，食不能下，将此大麦面作稀糊，令咽之，既滑腻，容易下咽，以助胃气。

　　大麦有温中下气，暖脾胃，破冷气，去腹胀等功效，适用于睥胃虚寒引起的腹胀、腹痛等症。

　　消暑

　　可以消暑，用炒过的大麦泡的茶即为大麦茶，是夏天很好的消暑饮品。

　　治胃病

　　可以治疗十二指肠溃疡及胃炎等疾病，并有消食、回乳、消水肿等功效。

　　抗癌作用

　　大麦中含有抗癌成分，该成分可抑制在肠中产生的致癌毒素的形成，进而有预防肿瘤的作用。

　　助消化缓解便秘

　　大麦还有改善消化和减轻便秘的功能。美国医学家发现，病人在食用大麦后，肠蠕动规则，胀气消失，腹痛减轻，若每天吃3块大麦粉做的松饼，便秘便可以减轻和消除。

　　解油腻

　　大麦茶能消除大鱼大肉的油腻，韩国人吃烧烤、火锅、泡菜后饮用大麦茶，去油、解腻、健脾胃、助消化，美容呢。

　　大麦茶怎么泡

　　1.散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右，或煮开后倒入茶壶中多次冲泡。

　　2.如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可。

　　3.把大麦茶放入水中煮开，倒入茶杯中，可趁热饮用，也可摊凉再饮。

　　4.大麦茶适合单泡，不适宜搭配其他茶。

　　大麦茶的营养功效

　　1、大麦茶被称为“东方咖啡”。据《本草纲目》记载，大麦味甘性平，有去食消胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食的功效。

　　2、它不仅能消除排档中大鱼大肉的油腻，其所含的微量元素和膳食纤维，还能很好地促进肠胃功能，起到养胃、护胃的效果。

　　3、中国人的春节，往往以鸡鸭鱼肉为主，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用，适合各种年龄段人群饮用。

　　4、大麦茶为纯天然。四季皆宜。适宜各种年龄人群的保健饮品。

　　结语：以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个大麦的功效和作用以及大麦茶的泡法应该都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的大麦的话!请仔细阅读上文哦!